有人了解即食海參嗎？怎麽說實話？

即食海參通過工藝打破海參復雜的分子鏈，將海參的重要活性營養成分留在海參體內，可直接食用，不起泡，不損失多糖，能被人體充分吸收利用。是目前市場上食用海參最方便簡單的選擇。避免了家庭用戶幹泡海參造成營養流失問題。

1，看海參的樣子

有人說只看海參顏色，其實很膚淺，因為不同海域生長的海參顏色會不壹樣。對於普通人來說，這種方法並不適用。看起來又短又粗又苗條，看起來很好，但實際上不壹定好。

2.聞海參

海參本身會有壹種新鮮的味道，選擇即食海參的時候還是可以聞到的。如果在選擇即食海參時聞到壹點腥味或者有其他氣味，可能是劣質海參。

3.看海參的彈性

優質的海參肉壁比較堅實，肉質也比較好，所以感覺比較有彈性。而劣質海參，由於發泡過程中可能添加了壹些化學成分，肉壁脆弱，肉質受損，所以彈性相對較差。

所以在挑選海參的時候，不要貪圖便宜，要選擇好的品牌。吃了大連產的都王府海參，味道Q彈，也很大。個人覺得很不錯，值得壹嘗。試試看。