世界上最大的癌癥？日本巨型蜘蛛蟹日本蜘蛛蟹是世界上現存最大的螃蟹，體寬約30厘米，有汽車方向盤那麽大。日本蜘蛛蟹腿最長可達4米，日本蜘蛛蟹胸甲寬64厘米。身體呈暗橙色，有十條長長的四肢，上面有白色的斑點。前兩肢發育成螯合物。最大的樣本腿長4.2米，長38厘米，重20公斤，壽命100年。兩只復眼在身體前面，中間有兩根刺。生活在巖手縣至臺灣省東北角的太平洋上，水深500-1.000m，平均氣溫10-15攝氏度。吃鯊魚、盲鰻、螃蟹和各種魚。
日本蜘蛛蟹又叫殺手蟹，因為很多人都被日本蜘蛛蟹埋過。自1990以來，日本橫濱沿海已有34名漁民和26名遊客遇難。壹只成年日本蜘蛛蟹壹般寬30厘米，但爪子可伸成直徑3米的圓形面，最大可達3.7米。生物學家認為，這種殺手蟹是由日本蜘蛛蟹進化而來，這種蟹並不太大。由於深海核廢料的影響，它們可能發生了巨大的變化。
日本蜘蛛蟹殺人案受厄爾尼諾影響，日本大陸氣候特別炎熱。為了避暑，西蒙和他的妻子帶著他們八歲的女兒去橫濱消暑。沒想到橫濱白天氣溫很高，烈日很快就會讓人皮膚起水泡。因此，西蒙和他的妻子只在早上和晚上帶芳子去海邊，而他們則躲在酒店裏看電視，在日本和中國消磨時間。壹天下午，西蒙芳子的父母打不過女兒，只好答應她壹個人去附近的海灘。芳子在烈日下，在滾燙的沙灘上，悠閑地走向海邊。在這片淺水灘上，壹堆寬約40厘米的大螃蟹正在交配產卵。巨型公蟹見有人騷擾，便猛烈舉起壹對令人生畏的蟹鉗，兇猛地撲了過來。
蕭方兒哪裏見過這麽大的螃蟹，嚇得轉身拔腿就往沙灘上跑。但是已經太晚了。她剛跑出10米，就被快速移動的毒瘤追上了。公蟹的壹雙大爪子狠狠地夾在芳子嫩嫩的小腿上。發出恐懼的尖叫。剛上岸的漁民們趕忙去看壹個小女孩被壹只日本蜘蛛蟹救起，拖到海邊。當他們奮起救援時，水手們害怕傷害小女孩，只好徒手與螃蟹肉搏。幾個人上去用腳踩癌，其他人用手挑蟹爪。殺手蟹非常強壯兇猛。它不僅會攀附女孩，還會用八只爪子和兩只大爪子攻擊靠近它的人。幾名漁民被利爪打傷流血，打鬥場面極其驚險。
在齊新齊心協力的圍攻下，巨蟹座丟下女孩跑了。但是不幸的事情發生了。當芳子的父母趕到現場時，她已經全身皮開肉綻，血流不止。他們唯壹能做的就是把女兒送到醫院急救。令西蒙和他的妻子悲痛的是，鋒利的蟹爪已經在芳子的胸部和腹部紮了三個肉洞，傷了五個內臟。救護車趕到醫院前，芳子已經死亡。奪走芳子性命的巨型海蟹，就是讓日本東南部漁民津津樂道的日本蜘蛛蟹。這只螃蟹邊緣鋒利。奇怪的是，它的八只爪子和壹對螃蟹鉗都非常細長堅硬有力。如此巨大的海蟹，無論是在水中還是在沙灘上，都非常敏感，讓人捉摸不透。
吃螃蟹的步驟1。掀開蟹殼。
根據自己的口味和喜好，選擇公/母蟹，將煮熟的蟹取出晾幹，用手破殼。
小貼士:註意，為了方便破開蟹殼，要從蟹殼底部掰拇指和食指。
取出螃蟹的肚臍
把蟹翻過來，掰斷蟹肚臍，因為蟹肚臍裏的腸子都是臟東西，不能吃，即使母蟹的蟹肚臍裏有壹些黃色，如果處理不當，也不建議吃。
食用蟹黃/奶油
母蟹吃黃，公蟹吃黃；蟹殼掀開後，將蟹胃從蟹蓋中取出，然後用勺子將蟹黃/蟹膏從蟹蓋中取出，蘸上醋和姜絲。當然，吃的好的話，可以在螃蟹的肚子外面再吸壹層蟹黃/奶油包著。
小貼士:不要給怕冷的人吃蟹蓋裏的黑蟹衣。
吃螃蟹
雙手掰開蟹身，在蟹身橫切面上吮吸蟹黃/蟹膏，然後用手指抓住蟹腿根部順著蟹身的紋理撕下蟹身，蘸上醋和姜，或者用牙簽從蟹身上剔肉。
5.吃螃蟹的腿
吃完螃蟹可以吃蟹腿，蟹腿主要吃它的大腿。可以把蟹腿掰下來，咬掉兩端，熟練地吸，這樣就可以把整個蟹大腿吸出來了。如果吃不飽，可以用剪刀把蟹腿殼剪掉壹次，把蟹腿肉挑出來。
吃螃蟹剪刀
最可怕的螃蟹是蟹角剪刀，所以把它留給最後壹個吃。螃蟹剪刀根據關節用手掰成三段。最大的部分有壹個螃蟹剪刀，可以移動並強行折斷，然後用剪刀剪開蟹殼挑出肉，再依次挑出其他關節處的肉。
吃螃蟹的禁忌1。螃蟹不能分四份吃。
①蟹腮
螃蟹的呼吸器官裏面很臟，打開蟹殼後要先去掉。
②蟹腸
裏面有螃蟹屎。
③蟹胃
藏在蟹黃裏的三角包，和蟹腸壹樣，也有蟹屎。
④蟹心
又叫蟹六角盤，這東西在蟹黃裏很難找到，但它是六角的，看起來很顯眼。
2.不要吃死螃蟹
死蟹體內的寄生細菌會大量繁殖，擴散到蟹肉中，使蛋白質分解，產生組胺。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，毒素仍然不容易被破壞，吃了以後會惡心嘔吐，臉頰潮紅，心跳加快。
3.不要隔夜吃螃蟹
螃蟹是含有較多組胺酸的食物。隔夜吃剩的蟹種組氨酸會在壹些維生素的作用下分解成組胺。回鍋加熱可以殺死病原微生物，但不能破壞毒素，導致組氨酸中毒。所以壹定要記得吃螃蟹，而且最好是現蒸，最長不超過4小時。
4.不吃生蟹和醉蟹。
螃蟹含有多種病原微生物。特別是其體內的肺吸蟲幼蟲蟲卵，感染性強，抵抗力強，僅靠黃酒、白酒浸泡是無法殺死的。吃生蟹、醉蟹容易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽、咯血。如果病毒進入大腦，也會導致癱瘓。吃螃蟹是有講究的，買螃蟹壹定要慎重選蟹。
5.不等於茶，柿子，花生，冷飲。
螃蟹和茶不能同時喝，因為茶會稀釋胃液。茶葉和柿子含有較多的鞣酸，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利於消化。凝固的物質會在腸內停留很長時間，發酵後會引起腹痛、嘔吐、腹瀉。花生脂肪含量高，油膩的東西會和涼拌螃蟹壹起吃，容易導致腹瀉。冷水、冰淇淋等。都是寒涼的東西，降低腸胃功能。西紅柿不要和螃蟹壹起吃，兩者都是寒性食物。壹起吃容易拉肚子。千萬不要吃類似螃蟹的食物。
6.避免吃得太多
螃蟹性寒，蟹黃中的膽固醇很高，不宜多吃。壹般人壹次吃不要超過1 kg。以少吃為宜，壹周內吃螃蟹不要超過3次。
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