周國魁歷史悠久，始於1000多年前的唐朝。相傳，唐高宗修建李治和武則天的陵墓時，墓址選在奉天縣城北6公裏的梁山上。因為這個方向在八卦中是“幹”，所以修建的陵墓就叫“幹陵”。奉天縣後改為贛州、贛縣。甘嶺的建設是壹個龐大的工程，招募了數萬民工和監理。每天壹次做很多飯是很困難的。所以公務員用頭盔烤蛋糕，以解燃眉之急。這樣烤出來的餅，形狀像頭盔，所以叫“鍋盔”。這種鍋盔有壹種不壹般的香味，既能耐饑又能持久。在民工和士卒中頗為流行。經過不斷改進，更加美味。甘嶺建成後，伴隨著甘嶺建設而形成和發展的“鍋盔模式”，因其諸多獨特優勢而代代相傳。
頭盔形似菊花，火色均勻，皮薄如紙髻。用手掰，用羊脂之類的刀切。越嚼越有嚼勁，越吃越好吃。脆、香、耐儲存、壽命長、攜帶方便。如果妳有贛州鍋盔，不在壹輛車上看到也能聞到。壹鍋紅燒肉是汝州小吃的絕配:用大刀將豬肉切成塊，放入剛煮好的鍋盔中。熱騰騰的面條會把肉襯托到極致，而油膩的脂肪會被鍋盔吸收，變得看不見，又脆又軟，吃起來很過癮。
吃鍋盔的時候配壹個豆漿面，有黃豆，韭菜，芹菜，還有壹些辣椒油。僅此而已！右手邊的面晶瑩剔透，湯滾燙，菜黃綠相間，肉酸誘人；左手拿著裝滿豬頭肉的頭盔，即使不餓，舌頭下面也會產生唾液。豬頭肥而不膩，面糊湯又酸又圓又溫。雖然是街邊小吃，但是香味能填滿臉頰，味道能浸透五臟六腑，堪比天上的美食！以上是陜西特產“鍋盔”。妳試過嗎？郭隗有什麽特點？這個問題的答案。