各種蔬菜圖片，蔬菜是我們日常生活中不可或缺的食物，喜歡吃蔬菜的朋友很多。蔬菜的營養價值非常高，下面就為大家介紹各種蔬菜圖片。
各種蔬菜圖片1 1，大白菜。大白菜可帶嫩葉、蓮座葉或花莖食用，可炒、做湯、腌制。它和大白菜壹起成為中國居民餐桌上不可或缺的美麗蔬菜。
2.西紅柿。學名番茄，不僅含有豐富多樣的營養，而且外表美麗迷人；不僅菜好吃，水果也美。它有許多功能，被稱為菜肴中的神奇水果。
3.黃瓜。黃瓜皮營養豐富，宜生吃。但為了防止農藥殘留對人體的傷害，黃瓜在生吃前要用鹽水浸泡15-20分鐘。用鹽水泡黃瓜時，不要掐頭去根。保持黃瓜的完整，避免浸泡過程中切面的營養流失。
4.辣椒。辣椒是壹種刺激性很強的食物，是很多人的最愛，尤其是四川人以麻辣著稱。辣椒不僅能刺激我們的食欲，對治療消化不良也有很好的效果。
5.土豆。土豆可以當蔬菜做山珍海味，也可以當主食。每人每天吃0.25公斤的新鮮土豆，可以產生100大卡以上的熱量，而且吃後有很好的飽腹感，所以土豆很餓，土豆也沒有什麽異常的味道，可以作為主食。
各種蔬菜圖片2 1，絲瓜
絲瓜是葫蘆科壹年生攀緣藤本植物。莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。果實圓柱形，直或稍彎，表面光滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質，成熟時幹燥，內部有網狀纖維。種子多數，黑色，橢圓形，光滑，具狹翅。花果期:夏秋。
2.南瓜
南瓜，葫蘆科南瓜屬植物，為壹年生匍匐草本植物。其莖常生根於節上，葉柄粗壯，葉寬卵形或橢圓形，質地稍軟，葉脈凸起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱有槽。因種而異，外面常有數條縱溝或無縱溝。種子多，卵圓形或長圓形。
3.冬瓜
冬瓜，葫蘆科冬瓜屬壹年生匍匐或棚架草本植物，有黃褐色剛毛和長柔毛莖，有棱紋葉柄，粗剛毛和長柔毛葉柄，雌雄同株花，長圓柱形或近球形果實，大剛毛和白霜，橢圓形種子。冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶和亞熱帶地區，中國各地均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生人，果實遠小。澳大利亞東部和馬達加斯加也有分布。
4.苦瓜
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，為壹年生攀援弱草本植物，分枝多；莖和枝被柔毛。卷須纖細且不分開。葉柄纖細；葉片膜質，頂部綠色，背面淺綠色，掌狀脈。雌雄同株。纖細的雄花梗，被微柔毛；萼裂片卵狀披針形，白色柔毛；花冠黃，裂片具柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛。果實紡錘形或圓柱形，成熟時有皺紋，橙黃色。種子是長方形的，兩面都有雕刻。開花結果期可-10個月。
5.黃瓜
黃瓜，葫蘆科壹年生匍匐或攀援草本植物。莖和枝被拉長，起皺，並且是白色和粗糙的。卷須很細。葉柄稍粗糙，有粗糙的毛；葉片寬卵形心形，膜質，裂片三角形，具牙齒。雌雄同株。雄花:恒定花簇生於葉腋；花梗纖細；花冠黃色和白色。雌花:單生或稀疏簇生；花梗粗壯，具柔毛；卵巢粗糙。果實長圓形或圓柱形，成熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊界，兩端近銳尖。夏季花果期。
各種蔬菜圖片3壹、蔬菜
空心菜、杭白菊、生菜、油麥菜、大白菜等葉類蔬菜壹般都富含維生素和葉酸。因為這兩種營養成分都比較脆弱，所以蔬菜燙煮比油炸更健康。如果蔬菜足夠新鮮，無汙染，生冷食物或蔬菜沙拉是保持營養的最佳方式。把洗好切好的菜在淩晨晾到中午甚至晚上也不合適。因為切好的蔬菜與空氣充分接觸，不僅葉酸，其他維生素也容易因氧化而流失。
第二，西紅柿
西紅柿怎麽吃，要看人們需要什麽樣的功效。如果妳想補充維生素C，那麽妳壹定要選擇生食。番茄含有豐富的維生素C，多吃確實可以美白嫩膚。如果想補充番茄紅素這種可以抗衰老、消除體內自由基的元素，就要選擇熟食，因為番茄紅素也是壹種脂溶性維生素。
第三，茄子
茄子是很好的蔬菜，富含維生素P，對血管有非常好的軟化和保健作用。但是，很多人也知道，茄子在烹飪過程中很油。雖然味道很好，但畢竟對身體不好。所以建議可以吃蒸茄子，或者先蒸茄子再做菜，可以減少油脂的攝入。
第四，菜花
菜花是很好的防癌保健品。含有多種維生素、纖維素胡蘿蔔素和微量元素硒，對防癌有益。其中西蘭花含維生素C較多，蛋白質和胡蘿蔔素能提高細胞免疫功能。炒菜時，翻炒時間不宜過長，長時間不耐高溫。壹般不建議菜花和黃瓜壹起炒燉。黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C。
五、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有獨特的胡蘿蔔素，可以提高視力，保護眼睛。推薦老人、上班族、用眼較多的學生使用。但需要註意的是，胡蘿蔔是脂溶性維生素，即必須用油煮熟，胡蘿蔔素才能被人體吸收。所以胡蘿蔔建議炒著吃。
六、大蒜
大蒜是很好的抗癌蔬菜，鉀、磷含量高，殺菌作用有目共睹。大蒜還含有壹種獨特的大蒜素，但食用時，大蒜應切片並在空氣中靜置約10分鐘，大蒜素才能揮發。但眼睛和腸胃功能不好的人要少吃。
各種蔬菜的圖片4常見的蔬菜種類有哪些？
1，真菌
黑木耳、銀耳、銀耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹蓀、杏鮑菇、平菇、裙帶菜等。
2.芽和幼苗
豌豆苗、香椿苗、蘿蔔苗、蕎麥苗、花生芽、姜苗、黃豆芽、綠豆芽、豆芽、花菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、洋薊、羽衣甘藍。
3.水果和蔬菜
辣椒(胡椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺螄椒)、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、牛奶瓜、黃瓜、絲瓜、佛手、南瓜、黃瓜、西葫蘆、番茄、茄子、蕓豆、豇豆。
4、葉類蔬菜
大白菜、不結球白菜、白子菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、甘藍、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、白菜、生菜、甘藍、莧菜、洋蔥、蕪菁(香菜、芫荽。
5、洋蔥和大蒜
韭菜鐘乳石，鴨跖草，懶白菜，韭菜，大蔥，洋蔥，大蒜，蒜苗，大蒜，韭菜，洋蔥，洋蔥，細香蔥，細香蔥，細香蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥，洋蔥。