紫薯粑粑食物:糯米粉500克，過濾開水100克過濾冷水，紫薯50克，白糖120克，油80克。合適的加工工藝:紫薯洗凈，放入鍋中煮熟，壓成泥狀，加入白糖，均勻混合成紫薯餡。壹半糯米粉放入適當的開水中，攪拌成面團。
加入另壹半糯米粉，加適量冷水揉成糯米面糊，在手中搓，抓壹小塊面糊拍平，放入適當的紫薯餡中，邊捏邊收，炒鍋加點油加熱，將包裝好的面糊拍平放入，兩面烘烤。小貼士:紫薯在高壓鍋裏蒸的很快，我只需要6分鐘就可以把它變脆。煮好的紫薯要趁熱磨成泥，涼了就不容易拿到了。
四川正宗紅糖糍粑食品:糯米粉3炒豆粉3大勺白糖2炒老紅糖1壹小塊加工工藝:糯米粉用清水調成糊狀，放入塗油的器皿中，放入鍋中蒸至豆粉微火熟。煮熟的大豆的粉紅色可以加深。壹直煎，不然非常容易顏色不均，糊底。
炒好後，把豆粉放出來晾涼，加入白糖拌勻。蒸出來的糯米漿很粘。用勺子或者手把它分成小塊(記得蘸點水)，每塊都會蘸上白黃豆糖。最後在老紅糖裏加壹點水煮壹下，然後倒在年糕上。
客家糍粑主料:糯米粉330 g花生200 g輔料:白糖120 g細糖50 g水270 g加工工藝:330 g糯米粉中加入50 g細糖和270 g水。
揉成光滑的面團備用。將花生放入電烤箱，在170度下烘烤大約16分鐘。冷卻後，將花生去皮，放入美食杯中，然後倒入白糖。
從檔位1到檔位4運行多功能烹飪機約30秒。取適量糯米粉面團攤成小圓圈，加入適量花生粉餡，繞壹圈，放在油紙上，放入不銹鋼蒸鍋蒸20分鐘左右，取出後用椰奶裹住。
甜白芝麻年糕的主料是:糯米500克，熟黑芝麻80克，熟黃豆粉80克，糖80克。提前準備壹斤糯米，顆粒圓潤，品相好。糯米用水浸泡8小時以上，洗凈。
不銹鋼蒸鍋裏多放些水，上面鋪壹層砂布，把泡好的糯米松松的倒進去，中間插幾個孔，方便蒸汽熱對流。加蓋蒸1小時。中途可以再用筷子把白米飯剁碎，蒸好的糯米煮的均勻。
糯米煮好後，提前準備好其他調料:熟黑芝麻、熟豆粉、白糖。熟芝麻粉在烤箱裏烤8分鐘，黃豆粉也烤8分鐘。
黃豆粉和芝麻粉分別加入40克白糖。大家根據口味調整糖度，蒸好的糯米趁熱搗成濃稠的便便。搗固的專用工具很隨意。我帶了壹根搟面杖。中後期因為太粘了，有點硬，沒必要放松。
搗好後，糯米宣布叫糍粑。這時趕緊拎著我的魔膠手套，把年糕慢慢包起來。沒有這種橡膠手套。也可以弄幾滴水或者油，避免碰到手。