配料豬裏脊肉200g洋蔥半個雞蛋1輔料米鹽米酒黑胡椒粉香油味噌酒醬油。
步驟
日式豬排飯11的步驟。先把豬裏脊肉切成大塊，用刀背把肉拍松，再用刀側拍平。切絲洋蔥。
日式豬排飯的做法step 22。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
日本豬排飯的步驟33。準備裏脊肉，倒入適量醬油和味噌酒，加入半勺五香粉，倒入半個蛋液，抓勻，再加入壹勺生粉，再次抓勻。
日式豬排飯的步驟44。準備壹個碗，倒入適量的味噌酒、米酒和醬油，倒入少量的水和適量的香油備用。
日本豬排飯的步驟55。鍋裏放油，放入裏脊肉，中火煎至兩面金黃，盛出。
日本豬排飯的步驟66。鍋內留底油，放入蔥，炒至軟，然後倒入準備好的碗汁，燒開，再放入豬排，煮至湯汁濃稠，加入半勺鹽，撒少許。