鵝蛋的作用和用途是什麽？

鵝蛋富含蛋白質，易於人體消化吸收。含卵磷脂最多，對人的大腦和神經組織的發育有重要作用。所含礦物質主要在蛋黃中，鐵、磷、鈣較多，微量元素有所補充。

鵝蛋的描述

鵝蛋性溫，能補中焦，味道鮮美異常。因此，對於老人、兒童、體質虛弱和貧血的人來說，在寒冷的季節多吃是壹種理想的營養食品。

但雞蛋中含有壹種堿性物質，壹天吃雞蛋不要超過三個，以免損傷內臟。鵝的產蛋期在年後兩個月左右，每只母鵝壹年產蛋約15枚。

所以，妳不要總想吃野鵝蛋，而且因為下的蛋少，所以物以稀為貴。中國常見的野鵝蛋有紅巖蛋、灰鵝蛋、條紋鵝蛋、豆雁蛋，最常見的野鵝蛋是紅巖蛋。