妳如何看待張文泓教授提出的“中國兒童早上只能吃雞蛋和牛奶，不能吃粥”的建議？

這句話有點斷章取義。原話是這樣的:“不管妳的孩子是胖是瘦，不管他喜不喜歡吃，這段時間的飲食結構絕對不要給他吃垃圾食品，壹定要吃高營養高蛋白，每天早上要有足夠的牛奶和雞蛋，然後吃完再出去，早上不要稀飯。現在中國的孩子早上只能吃雞蛋和牛奶。”

這句話有壹個語境:在新冠肺炎疫情的影響下，每個人都需要提高自己的免疫力，抵禦外來疾病和病毒的入侵，而我們很多家庭每天用壹碗粥解決早餐問題。當孩子們上學太晚時，他們可能不吃早餐。粥裏的碳水化合物也是人體需要的營養素。疫情期間，增強抵抗力，均衡攝入營養才是正確的選擇。

米粥不是禁止喝，而是要營養豐富。但是對於中國的人來說，包括免疫功能的提高，認為這才是科學的吃法，通過減少碳水化合物的量，適當增加優質蛋白質，包括牛奶和雞蛋。