1舌尖尖牛肉面
最近熱賣的舌尖牛肉面裝飾的很有特色。我吃過壹次，非常受歡迎。湯的味道比中國的淡很多，也香很多，但缺點是辣椒沒有什麽特色。它受歡迎的主要原因是地理位置好，名字很好聽。當然味道肯定是值得肯定的。
2號琥珀牛肉面
黃河以北永遠是壹個令人驚奇的地方。以前的吳穆勒，現在的琥珀。白塔山附近的壹家清真餐廳。和朋友去過壹次，可能是習慣吧。有車的人總喜歡壹路開到黃河以北吃壹碗牛肉面。個人感覺琥珀壹般，尤其是面條。我真的不敢恭維妳。唯壹的亮點就是肉。品種很精細。總之給我的感覺就是味道和名氣不匹配。
第三。季晨清湯牛肉面
說實話，說到這家店，西固人是絕對認同的，但城關和七裏河安寧的人大概都不知道。這家店位於陳官營社區21中學旁，特產是辣椒。吃辣的人可能有點受不了，但是吃辣的人肯定贊不絕口。湯頭也不錯，面條勁道。有壹段時間，我每天早上吃壹塊肉，拿湯的那個家夥跟我很熟。
第四名。莫溝沿牛肉面
第壹次吃是因為朋友說這家餐廳的牛肉面很好吃，抵擋不住誘惑。真的很棒。也可能是城關的牛肉面沒落了，不過現在我覺得七裏河和西固的幾家牛肉面都很不錯。磨溝邊的湯頭很直，牛肉軟爛，但面條壹般。反正吃完壹路過來絕對值得。早上有很多人。真的很棒。
5號烏木勒牛肉面
我家穆勒在蘭州牛肉面的地位大概相當於外國人眼中的馬魯茲吧。老板也是牛肉面界的傳奇人物，和水均益、朱軍等蘭州名人都很熟，我穆勒的偉大之處在於，說到牛肉面裏的牛肉，我穆勒說他是第二，恐怕沒人敢說他是第壹。壹大早，壹碗三鮮，多了蒜和香菜，多了辣椒辣椒，還有壹個肥牛帶花，用醋拔了鍋，嘖嘖，那香味真是溢於言表。我家穆勒的肉，在老蘭州永遠是個說不完的話題。
6號國戰牛肉面
本來我不想提國戰，但是國戰在蘭州的名氣很大，不管是好吃的還是不好吃的。它的湯很濃，用別人的話說就是:這是牛肉面還是中醫湯？像我這種吃的清淡的人真的瘦不下來。說也奇怪，壹提占領國，不是贊不絕口，就是踩在腳底，不想多說。自己去吃吧。
7號周勇牛肉面
也是有名的，只吃過壹次。特色是辣椒，辣，湯頭還可以，面條勁道。缺點是環境沒那麽好，讓人覺得臟。牛肉和配菜還不錯。值得壹吃。
8號金強牛肉面和牛鼎牛肉面
兩家連鎖牛肉面大部分都是大眾化的，不可能說誰好誰壞。每個人都有兩個好吃的店和兩個不好吃的店。值得壹提的是，牛鼎之前的純湯真的很好喝，現在只能說還可以。連鎖牛肉面的缺點是口感不均勻，不穩定。以前金強五泉店和牛鼎清水橋店真的很好吃，壹天十幾個面，生意特別好。現在嘿。。別說了。
9號馬有布牛肉面
前西站華潤萬家對面的那家店味道真的很不錯，不過現在好像要關門了。馬友步是壹家非常有名的商店。湯很淡，肉很嫩。辣椒有點焦，但是挺香的。馬友步現在是市區比較多的店之壹。我記得上次看的時候是20。聽說老板的兒子從國外回來讀MBA當經理，不錯，看起來很有前途。
10號白建強牛肉面
為了照顧雁灘的兄弟姐妹，我還是說說白強劍吧，這是雁灘有名的牛肉面。不是很特別。肉壹般，面壹般，湯壹般。我怎麽能說，讓我吃？讓我跑去吃飯。我可能不去。大概就是這麽個標準吧。另壹種白的味道不是很穩定，總感覺壹個味壹個味的。