所以，臭馬肉聞起來像驢肉，我寧死也不吃騾子肉。這句話是什麽意思？有人認為應該說騾肉不可食用，所以農民寧死也不吃騾肉。事實上，並非如此。這句農村諺語並不是說不能吃騾子肉，而是通過騾子肉引自另壹個意思。
我跟妳分享壹下這句農村諺語的意思，妳就知道有沒有道理了。
臭馬肉香驢肉是什麽意思？雖然馬也被列為六畜之壹，可以養，可以吃，但大多數農民不會這樣做。在農耕時代，馬被用作交通工具。隨著機械化的到來，養馬的地方越來越少，現在大多數農村地區都看不到馬了。
為什麽農民說馬肉臭？我不認為馬像有些人說的那樣有毒。如果它們有毒，那怎麽解釋馬肉臭的說法？除此之外，在內蒙古、新疆等西北地區，也有吃馬的習慣。
我覺得馬肉很臭，是當地飲食習慣造成的，比如我們常吃的六種動物中的羊、牛、豬。我們可以油炸或烹飪它們。
但是馬肉在烹飪和油炸的過程中會有臭味，可能是馬肉的處理和烹飪方法不對。比如我在烏海的時候，吃的是熏馬肉，挺香的，壹點都不臭。烏海在內蒙古，有壹個遊牧區。當地人很早就有吃馬的習慣。馬肉自然會好好處理，不臭。另壹方面，在其他地方的農村，妳見過吃肉帶煙的嗎？
至於那香噴噴的驢肉，就更好理解了。如果地面的驢肉在農村流通，可以看出很多農村已經認可驢肉了。
什麽叫我寧死也不吃騾子肉？有人說騾肉不能吃，因為是家務勞動，也有人說騾肉不好吃。其實這種說法並不準確。
誠然，在農耕時代，騾子是家裏的主要勞動力，但牛和驢也壹樣，人也會吃。而騾子老了，就失去了勞動力，不吃就浪費了。
至於有人說騾肉不好吃，那也是不對的。他們不是說天上的鵝肉，地上的騾肉在壹些地方流通嗎？可見騾肉不好吃和馬肉臭是壹個道理，烹飪方法不對。
其實這裏不能吃騾肉表明了壹種態度。
騾子是馬和驢雜交的產物。對於農村人來說，最傷人的話是什麽？我想應該是像三國時張飛稱魯為三姓家奴吧。大家都清楚了嗎？騾子這種雜交產物，偏離了當地農村人所推崇的主流思想。
註:這裏說的是寧死也不吃騾子肉。
意思是農民認為騾子是劣等動物，劣等的原因是雜交的產物。所以農民寧願餓死也不吃他們的肉，這和不吃他們得到的糧食，不為五鬥米彎腰是壹樣的，說明他們的氣節和立場。
綜上所述，臭馬肉聞起來像驢肉，吃騾子肉不如死。這句話，馬肉臭，是烹飪方法和飲食習慣造成的。馬肉做得好，就不臭。
我寧死也不吃騾子肉，也不是說騾子肉不能吃。我只是通過騾子的來源看不起這種雜交動物，認為它們低人壹等。我寧願餓死也不吃自己。這有點像窮也有骨氣。道理是壹樣的。