桑椹果醬的制作方法
1.桑葚洗凈，用淡鹽水浸泡約10分鐘，然後用清水沖洗幹凈。用剪刀剪去蒂，瀝幹備用。
2.將瀝幹水分的桑葚放入大鍋中，然後倒入白糖拌勻，腌制至有壹些水出來，然後移至竈上。
3.用中火將腌制的桑葚煮沸。然後轉小火燉40分鐘左右，邊煮邊用筷子攪拌。
4.加入1檸檬的檸檬汁，倒入麥芽糖，攪拌均勻，繼續煮至果醬汁變稠，然後晾幹，放入事先滅菌的玻璃杯中。
裝在玻璃瓶中，密封冷藏。
PS:
1.桑葚必須去提哈做果醬。我已經在步驟中添加了它。這次因為煮的太多了，懶得自己動手，就省了那壹步。事實證明，味道真的太差了。就當我是個警告吧。
2.含糖量約為整個桑葚的1/3。麥芽糖最重要的是增加稠度。根據妳的需要調整它。真的沒必要。
3.這樣做出來的桑葚果醬會有很大的果粒，這是我最喜歡的味道。
如果妳希望果醬細膩，那麽在第三步，慢煮很長時間，攪拌的時候，用木鏟代替筷子，邊攪拌邊壓。