2.接下來準備半個蔥切丁，胡蘿蔔去皮切丁，香菇切丁，蔥切丁，姜切末，壹塊豬肉剁成肉末備用。鍋裏倒油，將肉末翻炒至肉末變白，再將蔥、姜翻炒，加入少許生抽、老抽、料酒翻炒出醬香，再將香菇、胡蘿蔔、蔥翻炒均勻，加入清水不加配料，加入少許鹽、胡椒粉調味，小火煮5分鐘。時間到了，加點澱粉水。
3.讓我們把醒著的面條拿出來。首先，拿出壹根面條，壹邊打壹邊拉伸。把面條稍微拉長。將鍋裏的水燒開，加入壹些鹽。煮面的時候要輕輕攪拌，防止面條粘在壹起。煮3-4分鐘左右。煮出來的面有點透明，這樣面就熟了。把它們拿出來放在碗裏。把它們倒掉。