重要的是古會上象征幸福吉祥的香噴噴的蒸飯和花糕。
蒸飯多是大大咧咧的男人做的,而且是苦活,男人必備。這就是味道;花糕絕對是女人惡心的活,而且是壹絲不茍的事。只有女人能做到,而且要的就是這種實力!
蒸飯是壹種大鍋大竈,花糕是壹種婉約!
這次就說花糕吧!
當年出嫁的女子,有壹次十月聚會,母親想早早做壹擔花餅的禮物,叫做:追餅;如果有孫子,就需要加壹擔小餅,叫做“大餅配小餅”。
到了婆家見面的那天,新女婿會早早的帶著壹幫兄弟站在村口,微笑著等著接過老丈人肩上的花糕。壹群孩子,有男有女,都在等;等著拔花餅上的蘿蔔花;如果妳能搶到壹朵花,妳的心壹整天都會很美。如果妳把它放在壹個準備好的水瓶裏,整個冬天房子都會很溫暖。
主人家可以護花,說好話;但是妳不能阻止孩子拔花。這是壹種習俗。小孩子只拉花不動白饃。這是規矩,是老祖宗留下的。
沒人拔妳花餅的花,說明妳在村裏做的不好;妳的花餅上的花都被拔了,說明妳在村裏做的太差了,妳老公都覺得丟人!
糕,高也;芝麻開花節節高的日子,幸福感越來越高,生活壹年比壹年好;越來越高,越來越高。
風水河兩岸是富庶之地,富庶之地,夏收麥,秋收稻,天上荷葉清,連蓮藕都是渾的。
小麥粉適合做花糕,桂花丸子飯正好做蒸飯。
父親在選擇最飽滿最飽滿的麥田磨面時,對師傅說要給女人做花糕。磨面機心領神會,換了篩子,縮小了磨機間距,小偃6號小麥的白面粉落在了木桶裏!
女兒開家庭會議的前壹天午飯後,母親著手為女兒蒸花餅;四嫂和二姨要請壹大群人!
人分為兩類;壹個是揉面做蛋糕,壹個是巧手雕花。
花是蘿蔔花,選圓形對稱的白蘿蔔;洗凈,切段,雕花,遮光;彩色分紅,黃藍綠;紅色應該是緋紅色,黃色應該是金黃色,藍色是秋天的天空,綠色是春天和三月的麥苗。
之所以用蘿蔔來雕花,是因為蘿蔔是水色的,蘿蔔容易雕刻,蘿蔔可以長久。
然後剪下冬青枝,洗凈。以後,蘿蔔花插在冬青枝上就成了壹朵花;有水綠青春的氣場!
在廚房的紅木大面桌上揉面;只有這個大案才能打開戰場。
隔壁二姨第壹個到,讓二姨堿的最好;不輕不重。出鍋的饅頭十二月潔白如雪,六八月酥脆如梨。壹大盆堿面被細膩的雙手揉成壹團;形為我所形,格不畫,手不粘,撕如筋,合如泥,止也;回到盆裏,蓋上保鮮膜放在熱炕上醒酒。大約四十分鐘後,我半睡半醒地醒來,正在做包子。
這時,大鍋的火已經開始冒蒸汽,嘶嘶作響!
蛋糕在鍋裏,分三層;底層是純饅頭,上面兩層用紅棗核桃隔開;棗取“早”的意思,核桃取團圓和堅實的願望。燃氣燃燒30分鐘,然後慢燒10分鐘,出鍋,放涼,像盤子壹樣放在桌子上!
壹大早,把刻好的蘿蔔放在餅上;白包子,紅棗,五顏六色的蘿蔔花,優雅!
用兩個大竹籃,大竹籃壹年這個時候出。竹子的顏色被歲月磨成了閃亮的黑色;底部鋪上新的白麥稭,蓋上紅布毛巾,暴露在筐的四個角上。最後把花餅放在紅布上,壹起生活。
擔子應該是南山青岡木,兩頭鉆圓孔,三環連鐵鉤,有節奏有聲音。
走,女方家壹會兒就走!
這是南山腳下,風水之畔最美的十月風景。
妳看,精力充沛的公公,爸爸,把擔子扛在肩上,只拿著前面的鐵鉤,壹路大步向前;婆婆緊隨其後,姐夫緊隨其後,跑得氣喘籲籲,滿臉通紅!
花糕的擔子,出了村,上了橋,跨過河堰,穿過壹片麥田;精神兩倍的人,搖曳著節奏的擔子,滴落的蘿蔔花,白生生的圓包子,鮮紅的夾層,綠色的麥田,還有遍布河岸的雛菊。
這是風水最豐富的十月!
這是風水中最有活力的十月!
這是風水裏最古老最青春的十月!
2017年10號晚上。