佛山有什麽特產？佛山特色美食介紹

1，大可的油條和第壹粥，早在1932年，就已經和佛山人同舟共濟，走過了近100年的歷史。到目前為止，在佛山有4家分店。大可油條，俗稱“炸鬼”，脆脆的，咬在嘴裏非常好吃。它的狀元、狀元粥也被稱為“狀元粥”，“狀元粥”的配料和烹飪技術都是秘密的，所以雖然時間久遠，“狀元粥”依然能展現出它的原味，這在世界上是獨壹無二的，沒有人能模仿，更不用說了。繼2000年獲得“中華名小吃”稱號後，“炸鬼”、“狀元粥”又先後獲得2002年廣東“十大名小吃”稱號、2003年佛山“十大風味小吃”稱號。

2.餛飩面要記住，餛飩面作為中國傳統名小吃之壹要記住。要記得雲吞面是1936創立的。餛飩面，配以鮮蝦湯，以其獨特的湯，鮮蝦餛飩面和雞蛋面而聞名。要記住，雲吞面的做法是按照傳統的搬運方法巧妙制作的。面條韌性均勻，條粗細適中，入口順滑，蛋香味濃郁。他們在港澳地區很有名氣，在《佛山商報》和《旅遊》雜誌上發表過文章，並在廣東各地開設了多家分店，廣受好評。

3.皇後雙皮奶，皇後雙皮奶的做法是有講究的。先將煮好的牛奶倒入碗中，取出凍好的奶皮(第壹層)，然後將牛奶和蛋清混合煮沸，得到第二層，也就是牛奶。雙奶表面有壹層淡黃色的薄皮，奶厚滑，味道甜怪。