餛飩是廣東小吃的壹種，類似於中國北方的“小餛飩”和四川人稱之為“馬勞餛飩”，但在用料和外觀設計上略有不同。之所以常被稱為餛飩，是因為粵語中小餛飩的音標與餛飩相似。經過長時間的發展，餛飩也有了自己獨特的設計風格，裏面的皮和餡都和小餛飩不壹樣。壹般大小以“壹口”為準。按照老廣記的規格，壹個標準化的碗裏餛飩的總數是6到8個。餛飩和雞蛋面壹起煮成的船粥是正宗的廣東小吃之壹。餛飩面是將切碎的餡包在餛飩袋裏制成的。廣東雲吞面裏的餛飩皮，是用生雞蛋和小麥粉做成的，切成8厘米乘8厘米左右的正方形。餡料由肥肉、瘦肉、鮮蝦、碎魚片、蛋黃和調料混合而成。廣東省餛飩的包法壹般講究快，不壹定要逐漸轉換成整齊的包。大小是壹次能吞下壹個。餛飩面大多用開水煮，加面加湯做船粥。也有只吃雲吞面的。在中國香港，壹些餐館將雲吞面在沸騰的油中炸至金黃色和酥脆以服務顧客，這在國外也很受歡迎。
妳好，我是安靜餐桌。很高興見到妳。餛飩是中國的傳統食品，起源於北方。西漢楊雄的《方言》中提到“餅名曰屯”。古人以為是壹種密封的包子，因為沒有七招，所以叫“葷葷”。按照中國的造字原則，後來改成了餛飩。起初，它被用作祭品。直到宋代，每到冬天的至日節，鎮上的商店都關門歇業，各家都做餛飩祭祖，這樣全家人就可以共享美食了。作為傳統美食，妳在哪裏吃過最好吃的餛飩？答案壹定要在媽媽家吃。我媽喜歡用時令蔬菜拌豬肉餡做餛飩，比如韭菜豬肉，白菜豬肉，薺菜豬肉...各有各的風味。對我來說，我更喜歡薺菜肉餡的餛飩。薺菜特有的清香，濃郁的肉香，造就了這碗薺菜豬肉餛飩的美味。下面我給大家分享壹下我媽的制作方法:
配料的準備:肉餡:
餛飩皮部分:
湯底部分:
制作步驟:肉餡的制備:
制作餛飩皮:
裹餛飩:
左右握住餛飩皮，將肉餡放在餛飩皮的壹角，肉餡與餛飩皮成對角滾動，到達餛飩皮的中心。這時候大概就是壹個長方形和三角形，長方形的兩邊向中間對折，粘在壹起。
水煮餛飩:
鍋中加水，水開後放入餛飩，煮至餛飩浮起。
制作湯料:
有句話悄悄說:《餛飩》真的很美，既道出了餛飩潔白如雲的色澤和口感，又寫出了吃餛飩時吞字的動感！我們寧波的地方叫餛飩，是很受歡迎的早餐選擇。
寧波:
1 .十六個餛飩
據說是師傅拿五包16餛飩只要賣完就收工的餛飩店。吃過南塘老街的味道很不錯，因為他們的湯底是大骨頭做的，餛飩皮是面粉和鴨蛋做的。服務很傳統，不是那種體貼的現代服務。如果不能在店裏坐，也可以選擇外賣什麽的。但總體來說，還是壹家很傳統很經典的餛飩店。
2.吉祥餛飩
會有人說餛飩不好吃嗎？全家福照片，薺菜豬肉，玉米鮮肉，芹菜豬肉，玉米蝦太多口味了，送的超級貼心餛飩和湯是分開的。湯很濃郁，讓人想壹口喝光。湯裏有榨菜，風味獨特。只能用回味無窮的吉祥餛飩來形容，價格有點貴，但是真的超級好吃！
3.街邊市場的各種餛飩店
散落在大街小巷和菜市場門口的各種餛飩店，還有學校附近的各種餛飩店。都是四五點起床給學生和上班族帶來活力。壹般像這種早餐店和小攤的餛飩會便宜很多，大概四到六元壹個晚上。小孩，老人，上班族都可以選擇自己喜歡的搭配，比如，配壹碗炒面或者饅頭等等。吃了壹碗熱騰騰的紫菜蝦皮雞蛋皮蔥花餛飩，新的壹天就這樣生機勃勃的開始了！
妳喜歡餛飩嗎？妳可以給我留言[呲牙]
最好吃的餛飩還是在廣州，壹般的餛飩面還是挺好吃的。廣州三大名店。都很好吃。說說妳喜歡在哪裏吃餛飩，餛飩，餛飩湯。
我吃過最好吃的餛飩是在香港。雖然香港的雲吞面價格有點貴，但是味道是我最喜歡的。尤其是餛飩裏的蝦，味道真的很好吃。
我喜歡吃的餛飩，在廣州的大街小巷都能吃到。好吃又不貴，很容易解決壹頓好飯。平時我也喜歡給寶寶做，但是我在四川做的東西還有個名字叫餛飩[笑]。
當地人吃美味的食物，有來自地球的魚幹的新鮮香味。吃完了，值得深思。
泰興宣堡鎮只是壹個小鎮，在地圖上幾乎找不到。這個城鎮很有藝術氣息。出名的不是風景，而是壹碗小餛飩。餛飩的面食身份深入人心。餛飩起源於北方。傳到南方，發揚光大。不僅有多種制作工藝，還有餛飩、餛飩、扁食等名稱。江蘇地區的餛飩制作精良。尺寸小，下料多樣。代表性的有南京柴火餛飩江陰刀魚餛飩宣堡小餛飩。小城的餛飩和古城的餛飩不分上下，真是瘋了。
宣寶小亂
每天騎車去宣堡吃小餛飩的感覺數不勝數。主要原因是現代人的腸胃裏塞滿了大肉、大肉、精米。時間長了，他們就會覺得無聊，想找點特別的零食換換口味。百度壹搜就能找到宣堡餛飩，吃貨們贊不絕口。去嘗嘗，嘿！味道真的很好，長此以往還能吃出情懷。在過去，普通人把吃小餛飩視為難得的享受，但現在它是遠近的人們在節假日品嘗的著名食物。不得不說，意外的供需是隨著時代的變化而變化的。在食材水漲船高的今天，宣堡餛飩確實省錢省事，但她的手藝也不能省略。薄薄的透明面團火柴點著了壹點，不知道用搟面杖搟了多少次。我不知道用菜刀剁了多少次精致的粉紅色肉餡。就算用秘制的湯做底料，我也不知道花了多少時間在煤上。面團做好了就不算了。餛飩和下餛飩更有技術含量。熟練的店家拿著壹塊面團，用手中的竹刮刀刮下壹些肉餡，輕輕揉成壹個個酷似麻雀頭的小餛飩，過程不過幾秒鐘。包完二三十個餛飩，店家把餛飩倒進熱水鍋裏。兩三分鐘後，白色的餛飩從水中浮起，看起來就像壹朵嬌嫩的蓮花盛開在水中，又像壹個完成任務的年輕女跳傘運動員。碗裏的小餛飩在油炸、蟹黃等食材的湯汁映襯下，好看又好吃。
吸著誘人的香味，我用小瓷勺拿起壹個小餛飩揉了揉。有多好吃？悶著頭吃混沌還不夠，喝了半碗湯壹滴不剩。我擡頭看了看周圍食客的瓷碗。我只看到了閃閃發光的瓷碗的底部。
宣寶餛飩好吃的原料也有關系，尤其是肉餡。其次是泰興土豬的前肉夾饃。當地的豬以豆餅為食，豆餅又香又嫩。清代鹽商童認為它易腐可口。並記錄在名吃勺收藏裏，分享給吃貨們。
餛飩，或餛飩，全國各地都有。今天，我想和妳談談連雲港的老字號濰坊樓。最初位於海昌路，歷史悠久，建築古樸。在我童年的記憶裏，我壹直保留著老旅館壹樓壹廳的格局。門前有壹塊藍底紅匾，據說是書法家顧鐵農題寫的。在眾多小吃中，董氏雞湯餛飩最為著名。餛飩雞湯是統壹的小餛飩燉。餛飩雞湯味道鮮美，調料豐富，薄而嫩，在鹹宜更是美味，老少鹹宜，尤其是加了蝦。
在物質匱乏的年代，濰坊大廈商業繁華，父母偶爾會帶我騎車去試試。90年代因為拆遷，沒有動靜。2019在海昌南路重新開業，煥發青春。碗還是那只藍邊海碗，餛飩還是那只碗，但父母老了，我也長大了。
比如農村有很多賣亂的小店，衛生很差，肉吃起來也不放心，所以我會買壹些肉回家煮，好吃，幹凈衛生，吃起來放心。以下是我自己的混沌教程，希望大家多多指導[祈禱][祈禱]。
配料:豬肉餡、紫菜、蝦皮、香菜、小蔥、姜末、料酒、生抽、鹽、雞精、味精、十三香、香油、泡蔥姜水。
將浸泡過的洋蔥姜水加入1肉餡中，壹次加入較少，順時針攪拌，加入洋蔥姜水，繼續攪拌。
2用力攪拌肉末。加入姜末、鹽、雞精、味精、十三香、料酒、醬油、少許生抽和香油繼續順時針攪拌。
3起鍋熱油，倒入小蔥，織香後倒入肉餡，攪拌均勻。
4開始包混沌，將包好的混沌放入鍋中煮，在碗中加入香菜、少許鹽、雞精、味精、紫菜、蝦皮、香油，將湯澆在煮好的混沌上。