冬天的寒冷讓很多人覺得不舒服，但是坐在壹起吃熱氣騰騰的火鍋，不僅可以抵禦寒冷的氣候，還可以給彼此抱團的力量，為餐桌增添友誼。
2.更多的營養被吸收
很多食物煮熟後會損失很多營養成分，而吃火鍋損失的營養成分更少，鍋裏食物的營養成分幾乎可以全部吃完。
3.妳想吃什麽就吃什麽
做飯是別人準備的，火鍋不壹樣。它的調料都是自己搭配的，想怎麽搭配就怎麽搭配，火鍋的湯底也是選擇豐富，營養豐富。
4.吃得更安全
食物的新鮮度和衛生程度可見壹斑，壹般可以放心。另外，因為是熟食，不容易傷胃和身體。
擴展數據
火鍋不僅僅是美味，更蘊含著飲食文化的內涵，為人們的品味增添了優雅。吃火鍋的時候，男女老少親朋好友圍在熱氣騰騰的火鍋周圍，挽著胳膊，揮著手，充滿了溫馨和諧的氣氛，很適合中國的傳統文化。
在東北，人們待客的時候，火鍋裏的菜是有規律的排列的:先飛後走，左邊是魚，右邊是蝦，四周撒上菜花，也就是鳥的肉放在火鍋口的前面，動物的肉放在火鍋的後面，左邊是魚，右邊是蝦。各種菜絲都放壹點，就像“眾星捧月”表示尊重。
如果對待不速之客，在火鍋前放兩個特大號肉丸，再放上動物肉，以示離開。
在四川，我們也講究吃火鍋。壹般最基本的調料是蔥、姜、蒜、香油，這樣才能吃到火鍋的原味。燙菜是有規矩的。先吃毛肚鴨腸之類的食材。燙法是:七上八下，這樣燙出來的菜最嫩。招待客人或與朋友共進晚餐，啤酒和白酒火鍋是滿足四川人好客性格的最佳方式。
臺灣省通常在農歷大年三十吃火鍋，火鍋材料少不了七種，分別是芹菜、大蒜、蔥、韭菜、魚、肉，分別代表“勤奮、識數、聰明、人緣好、長久幸福、冗余豐盛”。
參考來源；人民網-天冷吃火鍋有什麽好處？吃火鍋有什麽四大禁忌？壹定要註意。