我的家鄉還有很多特色美食，比如哈爾濱啤酒、鐵鍋鵝肉、殺豬菜、哈爾濱香腸、鹵肉、烤冷面、醬骨、哈爾濱熏雞、五常米飯、松子牛肚、雞燉蘑菇、凍梨、凍柿子、蘑菇姑娘等等。
最美味的食物
提到東北，大家都會想到冬天的冰雪，妳也會想到東北美食。先說東北菜。
殺豬菜
殺豬菜最初是東北農村每年臨近年底殺豬時吃的壹種燉菜。
在過去，農村殺豬是壹件大事。無論哪頭豬殺豬，都要請親戚朋友到家裏吃殺豬菜。這種習俗在中國東北的農村地區仍然存在。
那時候的人們根本沒有條件去講究任何食材和調料。他們只是把剛宰殺的豬肉切成大塊放進鍋裏，加水加鹽，然後邊煮邊切酸菜進去，再把血腸倒進鍋裏煮。
上菜的時候，壹盤肉，壹盤酸菜，壹盤血腸，幾個合起來，壹大盆大盆的上菜。
黑酸菜是我的母校黑龍江大學研發的壹種擺脫傳統亞硝酸鹽腌制的全新科技酸菜。
所有泡菜都是人工接種混合直投乳酸菌發酵而成。無其他添加劑，無亞硝酸鹽，口感適中，營養健康，顛覆了東北人對泡菜的刻板印象，吃法靈活多樣。