幼兒園長夏鬥蛋節氣教案1壹、活動背景
長夏是農歷二十四節氣之壹。雖然不是節日,但是民俗很多。為了讓孩子們更好地了解這些習俗,我園特意開展了豐富多彩的長夏活動,讓孩子們感受長夏和民俗。
二、活動目標:
1.通過活動,孩子們了解了長夏,比如長夏的由來,長夏的意義,長夏的飲食習俗。
2.通過活動培養孩子積極健康的心理,成為快樂的孩子。
3.激發孩子對傳統文化和家鄉的熱愛。
三、活動準備:
茶葉蛋,內容關於漫長的夏季飲食習俗。
第四,孩子的體驗準備
首先帶領孩子參觀各個班級的地域角落,然後讓他們看壹些關於長夏的圖片,並談論關於長夏的知識和長夏的習俗。
活動形式:中班組舉行拼蛋比賽。
動詞 (verb的縮寫)活動流程:
主題滲透階段——經驗積累階段——活動實施階段——展示分享階段——活動總結階段。
(壹)、主題滲透階段:
1.告訴家長和孩子,我們中班的主題是“長夏拼蛋”。
2.通過圖片、多媒體課件、地域角落的展示,讓孩子了解長夏的由來、長夏的意義、長夏的飲食習俗等知識。
3.請家長配合,滲透壹些拼蛋的知識。
(2)、經驗積累階段
1.知道什麽時候是漫長的夏日。
五月五日是什麽節日?(漫長的夏天)
2.了解長夏的由來。
那麽,妳知道長夏的由來嗎?
(三)活動的實施階段
1.老師生動地講述了關於長夏的知識和寧波人遊長夏的傳統習俗。(附後)
(1)清明節後壹個月,長夏。此時春去夏來,天氣轉暖,越冬小麥已成熟收割,菜園壹片翠綠,江浙壹帶有“長夏嘗新”的習俗。此時也是水產品的捕撈季節,海鮮、河鮮自然在“嘗新”之列。
蘇州有句話叫“長夏見三新”。“三新”是指新成熟的櫻桃、李子和小麥。人們先用“三新”祭拜祖先,然後活人品嘗食物。蘇谷長夏還想吃紫菜、面筋、白筍、薺菜、鹹鴨蛋、青豆。這壹天,各酒店的長夏向進店的老顧客贈送酒醅和燒酒,不收任何錢,並稱長夏為“飼料節”。
鎮江有“長夏嘗八新”之說。這個“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、蘿蔔、鰣魚最珍貴。頭潮鰣魚是送給朝燕的貢品,第三次潮後普通人都嘗過鰣魚。
長夏,常熟本地人,口味新,食物豐富,有“九葷十三素”之說。“九肉”指的是鰣魚、鰹魚、鹹蛋、海獅、鴨肉、鹹鮮、鹵蝦、櫻桃肉。“十三行”是指櫻桃、李子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟),像竹筍、蠶豆、毛針、豌豆、黃瓜、菊苣竹筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。
長夏,浙東農村,有吃“七家粥”的習俗,即農民之間互贈豆米,用黃糖熬壹鍋粥,稱為“七家粥”。據說吃過這種粥後,鄰裏和睦,他們壹心想去夏耕夏播。杭州人每次來長夏,都會煮新茶,準備水果蛋糕餌。親戚鄰居之間,會相互拜祭,互贈禮物,稱為“長夏吃七茶”。
浙江長夏有壹首民謠,是這樣寫的:
青梅夏餅和櫻桃、培根、河魚、黑米餅。
莧菜、鹹鴨蛋、燒鵝、蠶豆酒。
黑米糕的做法是將烏飯樹的嫩葉揉搓,用清水浸泡過濾,再用糯米粉蒸熟,紫紅色,清香撲鼻。
(2)長夏節,老寧波的傳統習俗是在這壹天吃茶葉蛋、“腳骨”竹筍、羅漢豆、蠶豆、糯米。做這些傳統菜肴只需要20元左右。不僅可以了解到寧波長夏的食譜,還能給全家帶來壹份新鮮感。
茶蛋:鴨蛋1000g,挑選綠殼蛋,洗凈放入鍋中,加水1000ml,紅茶粉25g,大火煮5min,小火煮15min。茶蛋也是長夏的壹種娛樂。吃飯前,可以在家人、鄰居、同學之間進行壹場倚蛋比賽。年輕的媽媽們還可以用五顏六色的絲線編織壹個蛋蓋,把茶葉蛋掛在孩子的胸前。
“腳骨”竹筍:取65,438+0,000克黑竹筍或野竹筍(雷竹筍也可),剝去外殼,切泥洗凈,用菜刀在案板上輕輕將竹筍劈成扁平狀,再切成4厘米的段。“腳骨”筍的形狀很重要,制作工藝和紅燒筍壹樣。長夏吃“腳骨”竹筍,寓意“腳骨健康”,也是人們祈求健康的借口。
羅漢松:將未泡過水的淡綠色(其次為深綠色)羅漢松500克,洗凈,放入鍋中,加入500毫升水和半勺鹽,用大火煮10分鐘,至豆色轉黃時即可。
蠶豆糯米:糯米500克,新鮮蠶豆肉150克(又名羅漢豆肉),去皮臘肉或火腿肉25克,竹筍肉25克。將糯米洗凈,新鮮蠶豆去芽,將臘肉、竹筍切成黃豆丁,將糯米、新鮮蠶豆、臘肉、竹筍放入電飯煲,用水量比正常煮飯減少20%。煮好後用飯勺把糯米弄松,加入少量味精攪拌,就成了香噴噴的蠶豆糯米飯。
2.打蛋大賽(附圖)
同學們,打蛋是我們長夏的節日之壹。我班誰能當打蛋王?
(1)同學們已經猜到了班級之王。
(2)學生介紹打雞蛋的方法:壹般用雞蛋的“小頭”碰撞,註意用力適中。
(3)學生提出鬥蛋的方案:先四人壹組產生優勝者,再產生每個大組的優勝者,最後在四人當中產生班級的鬥蛋王。
最後,葉的大彩蛋贏了,葉成了班級之王。
(四)活動展示階段
視頻展示了打蛋的全過程,供小朋友欣賞。
(五)活動總結階段
快樂長夏主題班隊的活動雖然已經結束,但歡樂的場景在孩子們心中久久回蕩,孩子們用自己的語言表達著自己的感受、想法和情感。
幼兒園長夏打蛋節氣教案2活動目的:
通過和父母壹起編織網兜,裝飾雞蛋,和同伴壹起摸雞蛋、剝雞蛋,加深對我國傳統節日“長夏節”的了解。
活動準備:
準備帶三個蛋寶寶去幼兒園:
壹個是和爸爸媽媽壹起做的“創意蛋寶寶”。
第二個熟雞蛋放在家裏人壹起編織的網兜裏,進行寶寶壹天的護蛋活動;
第三個煮熟的蛋寶寶準備和同伴壹起摸蛋(盡量選擇硬蛋寶寶)。
教師準備:關於長夏節的知識,對孩子證書和獎品的鼓勵。
活動流程:
活動壹:創意蛋寶寶
活動時間:5月4日-5月6日。
活動目標:可以利用剪、貼、粘等多種手段進行蛋寶寶的創意活動,讓孩子發現生活中的各種美。
活動二:“我是蛋寶寶的媽媽(爸爸)”
活動時間:5月6日,為期壹天的活動。
活動目標:帶著自己的蛋寶寶玩耍、玩耍、吃飯、睡覺,有意識地、溫柔地保護自己的蛋寶寶不被撞碎,體驗爸爸媽媽照顧寶寶的辛苦。
活動三:“班級集體活動——幼兒園探訪長夏”
活動時間:5月6日上午活動。
活動目標:
1.通過看、說、玩,加深對中國傳統節日“長夏節”的認識和理解。
2.學習摸蛋剝蛋的遊戲,提高小肌肉的靈活性。
活動流程:
先欣賞彩色絲線編織的小網兜和裝飾好的蛋寶寶。
孩子們互相介紹他們的雞蛋。寶寶是什麽蛋?裝修什麽的等等。
選出最具創意裝修獎的蛋寶寶。
二、摸蛋遊戲
老師介紹了遊戲規則
孩子在淘汰制中競爭,推出最硬的蛋寶寶。
第三,剝雞蛋比賽
每個孩子都有壹個雞蛋,看誰剝得最快。
第四,品嘗蛋寶寶