藍莓幹含有豐富的糖苷色素,對我們的眼睛健康可以起到很好的保健作用,有助於有效緩解眼睛疲勞的問題。
其實藍莓幹還可以保護我們的毛細血管,抗氧化,可以延緩腦神經老化,增強記憶力。
藍莓幹中的果膠含量也很高。吃藍莓幹可以有效降低膽固醇,對預防動脈粥樣硬化問題也有意義。同時,吃藍莓幹也可以促進我們的心血管健康。同時藍莓幹含有豐富的維生素c,吃藍莓幹可以增強心臟功能,對預防癌癥和心臟病其實是有好處的,從而防止大腦老化,增強腦力。
食用藍莓幹的註意事項
如果有腹瀉的問題,應避免藍莓幹,如果有腎臟或膽囊的問題,也應避免藍莓幹。而且吃藍莓幹會影響鈣的吸收,所以吃藍莓幹要註意適量。
藍莓幹中含有大量的草酸鹽,吃藍莓幹會幫助我們影響鈣吸收的效果。同時,如果想在吃藍莓幹的時候補鈣,就要避免吃藍莓幹配鈣片、芝麻、牛奶等食物。
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