關於進壹步提高風險意識防範冷鏈食品進口疫情的通知
近期，我國部分地區進口冷鏈食品或食品包裝新冠肺炎核酸檢測呈陽性，部分冷鏈食品相關從業人員被確診為當地新冠肺炎病例或無癥狀感染者。為有效防範和降低新冠肺炎疫情通過冷鏈食品傳入我市的風險，市防控辦會同市場監管、海關、衛生、疾控等相關部門和單位，正按照國家和省的要求進行部署，不斷加強冷鏈食品入境檢驗檢疫、生產加工、儲存、銷售等環節的日常監督管理。在此基礎上，提醒廣大市民進壹步提高風險意識。他們在關註冷鏈食品疫情官方信息的同時，盡可能規範冷鏈食品的采購、加工和消費，防止物、人傳播。
1.為了避免潛在的風險，廣大市民應該去正規的超市或市場購買冷鏈食品。采購冷鏈食品時，應正確佩戴口罩，使用壹次性塑料袋停止挑選，避免用手直接接觸；購買預包裝冷鏈食品時，要註意食品標簽的生產日期、保質期、儲存條件等內容，確保食品在保質期內。鼓勵廣大市民在購買冷鏈食品時實名登記或掃碼支付，確保全程可追溯。
2.廣大市民盡量不要在網上購買來源不明的冷鏈食品，也不要購買不能提供消毒證明、檢疫證明、新冠肺炎核酸檢測陰性證明的進口冷鏈食品。
3.冷鏈食品買回後，記得對其外包裝進行消毒。處理食材前要洗手，戴壹次性手套，註意生熟分開，廚房和器皿要清洗消毒。如果發生直接接觸，避免用手接觸鼻、口、眼等部位。烹飪冷鏈食品時，要確保徹底煮熟，餐具和臺面要清洗幹凈。盡量避免生吃、半吃、酒泡、醋泡或直接腌制。
4.存放冷鏈食品時，應存放在冰箱的冷凍室中，不宜久放，並應與熟食分開存放。接觸冷藏鏈食物後，接觸熟食前要洗手。
5.食用冷鏈食品後，壹旦出現發熱、腹瀉等癥狀，廣大市民應及時到就近的二級以上醫院發熱門診就醫，並主動向主治醫生報告食用時間、食品種類、食材來源等信息。
6.請廣大市民不要輕信、不要傳播謠言，壹切以政府部門發布的疫情相關信息為準。
唐山市新冠肺炎疫情的預防與控制
工作領導小組辦公室
2020 165438+10月17