很接近了!連綿的群山聳立在拱門周圍,不管不顧;挺拔的樹林襯著迎賓,無論如何,目光只順著水泥路的蜿蜒前行!突然,幾個熟悉的村長眼睛壹亮,走了幾步,把包丟下,俯下身捧起壹堆咯咯的笑聲,用力吻著他們如花的臉龐。
深吸壹口家鄉的甜蜜,點頭迎接白雲藍天。山村倚松樹,農家輕雪蓋。
廚房裏劈柴的火紅煮出了滿鍋的香味,老房子裏彌漫不出的笑聲驚飛了壹群群麻雀,掃過屋頂上裊裊的炊煙。怎麽才能吃飽,把夢想中的家的食物都吃完?太陽在餃子的鍋裏升起,最後醉倒在酒碗裏。
雞回窩,狗不叫。月亮爬上榆樹頂,把樹影斑駁印成臺階下縱橫交錯的海藻,慢慢移向村頭大楊樹上的喜鵲窩,讓土炕上的鼾聲忽低忽高。
暮色中的潺潺聲在耳邊回響。父親的煙袋明顯熄滅了,照亮了幾十年的土坯墻,也照亮了壹輩子寫在我額頭上的詩。母親正在用漫無邊際的話編織壹張大網,所有的親情都被覆蓋了但每個人的心情都很好。
東走壹段,西轉壹圈。河還是過去的河,山還是過去的山。只是在童年玩伴中時光飛逝,孩子的名字讓人勉強接受角色的轉換。
日子突然不再不鹹不淡。幾聲鞭炮聲,幾聲殺豬的叫聲,爆米花沈悶的聲音,都讓人不寒而栗。生活仿佛被撒上壹撮味精和壹把鹹鹽,加進去的調料被調和成越來越濃的年味,彌漫在空氣中。
市場起得很早,準備好了,我出門的時候已經是陽光明媚了。背包客,毛驢,挑挑揀揀,司機,前呼後應,蜿蜒成行,像春天融化的小溪,從各個山溝的角落向外汩汩流淌,匯入公路的主流,奔向市場的大海。攤位上的鄉音喧囂,各種小吃的熱辣飄香,男女老少的喧囂,攪成了壹場大戲的開場,讓連續幾天的寒冷無處藏身。買了吃的,穿的,放的煙花,大家都拋開了平時的小氣。步伐來不及,還在隨著人流隨波逐流。不知不覺,已經是很久以後了。
回到家,發現還是錯過了最重要的。沒有紅燈籠、紅對聯、紅祝福、紅掛錢,怎麽能迎接紅火的新年呢?
今年天氣很好,所以我選擇回老家和父母壹起過年。感受那個國家溫暖的民風。
回到村裏,發現街上似乎有點冷清。許多人已經去城裏過年了,但留下來的人仍然遵循過去的習俗,有條不紊地為新年忙碌著。
臘月二十七、二十八,大嫂、大嬸們會照常蒸饅頭。做禦面。花饃是旬邑人待客的主食,禦膳面是必不可少的壹道菜。制作起來很麻煩,所以在節前蒸足夠的饅頭,做大量的禦面保存下來給遊客吃。
饅頭要用最好的小麥粉,只取小麥粉最好的部分放在桶裏。首先,將面粉加入發酵劑中,放在炕上過夜,使其蓬松如海綿。蒸的時候加適量堿水揉勻,揉成拳頭大小的饅頭。然後在每壹個饅頭上面抹上融化的豬油,把兩片扣在壹起,迅速用刀切成大小相同的四片,最後捏住面片的兩個下角,輕輕拉伸,包起來揉成壹團,放入鍋中蒸熟。開鍋的時候蒸出來的切片潔白如雪。它嘗起來柔軟可口。
禦面就是把混合好的面團放入水中反復揉搓,直到只剩下壹點點面筋。把表面的水擦幹凈,放置壹夜,就會沈澱出壹層雪白的東西。潷好後放在鐵鍋裏煉水,就成了軟面團。趁熱搓成細長的條狀,拍平,將條狀放入鍋中蒸30分鐘,冷卻後即可食用。好的禦面透明光滑,吃起來有彈性。家家戶戶過年都離不開這道菜。
從臘月二十八開始,人們忙著走親戚,人們給新婚的女兒或孫子、侄子送年畫。雖然現在很少有人貼年畫了,但是送年畫的民俗並沒有改變。然而,年畫已經淪為壹種道具。大家帶的最多的,還是各種小朋友喜歡的食物和玩具。大年初壹,很高興去女兒家做客,了解孫子壹年的生活學習情況。
三十夜,村裏照常坐夜。所有的年輕人都會懷著無比激動的心情來到村裏的長輩家裏,大家圍坐在酒桌前,吃著年夜飯,聊著自己壹年來的個人生活。在上海工作的人成了廠長。誰坐飛機回家了?他們的孩子建立了自己的加工店。總之,新壹代的年輕人非常成功。雖然很多人也工作,但是月薪三四千元。人們在交談時會感到快樂和滿足。感覺生活越來越美好了。
大年初壹,天剛亮,我們剛收拾好屋子,村裏的年輕人就聚在壹起給父母拜年。我父親給每個人分發香煙,人們接過來放在耳朵上。然後他們走向房間中央,先鞠躬,然後磕頭。因為人多,場面很壯觀。甚至有的孩子,喜歡玩,模仿站在門外磕頭。我非常高興。
吃完早飯,該是村裏婦女給母親拜年的時候了,卻見壹群媳婦在幾個大嫂的帶領下,走進母親家,拉了壹會兒家,排好隊,雙手交叉然後跪下磕頭。拜了三拜,媽媽趕緊把糖拿出來。大家笑著去另壹家磕頭。
初二初三,是侄子孫子給叔叔拜年的日子。很多人拖著孩子回父母家,這是最忙的時候。壹家人熱鬧地聚在壹起,吃著喝著,說著心裏話。
終於在20xx年農歷臘月二十八下午乘車回到了久違的家鄉。
因為各種瑣事,也許最重要的是這幾年我和家人經歷的是非等等。也難得我能保持壹種所謂的良好積極的心態,隨時準備迎接壹種愉快的感覺,或者暫時忘記各種世俗的煩惱和煩惱,單純地投入到充滿溫暖和包容的故土。
我姐夫是專程開著他那輛輕便明亮的車來的。那是臘月二十八下午三點左右,他開著車,我和老婆孩子馬不停蹄地從那個古城的壹個高層住宅區,到了他的老家。仿佛壹眨眼,車又下了高速,家鄉縣城那張熟悉的臉已經闖入了我們的視野。天色早早地暗了下來,寬闊筆直的迎賓大道和矗立在兩旁的柱式燈箱,只有在濃濃的夜色中才會呈現出五彩繽紛的效果,將這個渭北的普通縣城襯托得更顯幾分美麗迷人的魅力。我的思緒跟隨我從遙遠的高原驛站,我常年工作生活的地方,最終降落在家鄉的廣袤大地上。
很久沒有這麽清醒清醒了,再次體會到回家的別樣感受,尤其是在新年即將到來的特殊時刻。再過兩天,就是數萬人翹首以盼的美好除夕了,所謂年味越來越濃,可見縣城的大街小巷,比平時更熱鬧的街景,人們紛紛置辦年貨的忙亂局面。無論大人小孩,每個人的臉上都洋溢著幸福的表情。這個渭北縣城的舊貌和印記,在我幾年前的記憶中依然根深蒂固。盡管受到歲月無情的侵蝕,卻依然和當初壹樣新鮮。
我和妻兒住在縣城邊上,在壹個大的住宅區,毗鄰壹條寬闊的馬路。環境優雅舒適。讓我總是忍不住生出壹種羨慕。
接下來的幾天,我和老婆孩子開始匆匆忙忙的準備過年。無非就是再去壹次擁擠的街道和超市,把身心完全投入到過年的氛圍中,用自己的愉悅和無憂無慮的激情去享受家鄉過年的美妙滋味。
最後,期待和老婆孩子的大年三十。沒想到我的心比以前出奇的寧靜安詳。臨近下午,我和老婆孩子安靜地呆在家裏,呆在室內。我妻子不慌不忙地包了壹頓美味的餃子作為年夜飯,我和兒子也通過做家務和玩遊戲度過了難得的假期。小區內外時不時會響起鞭炮聲,似乎讓妳的情緒有些激動,難以忍受。晚飯快結束的時候,我和兒子在老婆的指揮下把去年的“老對聯”撕了,然後用塑料膠帶小心翼翼地“貼”上了今年的春聯。就在吃餃子之前,我匆匆下樓,在附近點了壹串鞭炮,這也預示著壹家人終於在渭北縣城團聚過年了。
雖然過年的時候小區裏很冷清,但是就連我們住的這個樓道裏的居民都很安靜。寒冷的冬天的風仍然在外面呼嘯。但是,我已經很多年沒有深切地感受到壹家人在壹起過年的幸福和溫暖了。
過年回家隨筆4雖然老公每年都嚷嚷著要回家過年,但總是做不到。要麽是因為工作太忙,要麽是因為我和兒子怕冷,公婆去世後我們就再也沒有去農村過年。仔細算算已經十幾年了。公婆去世後,我老公的哥哥和嫂子是我們唯壹的公婆家庭。以前我們都是正月去的,2008年沒住。今年壹進入臘月,老公就興致勃勃的回家過年了。為了不掃他的興,我只好和同事混了幾天,決定和兒子去鄉下過年。過年回家要多準備年貨,啤酒、紅酒、飲料、蔬菜、熟食、水果、海鮮、鞭炮等。,裏面足足裝了四個箱子。29號,我們起了個大早,壹家人高高興興的開車去了我嫂子家。
首先,我是壹名廚師
還沒進大門,汽車的喇叭就把我從外地回來過年的外甥女叫了出來。她熱情地迎接我們,並幫助我們把東西搬進房子。進屋壹看,家裏又多了壹個陌生的妹子。經侄女介紹,我才知道是她三姨,十年不見,今年也在我們家過年。她的到來給我們這個小家庭增添了壹點快樂。剛進廚房,就看到案板上擺著洗幹凈的雞鴨魚肉,而地下的幾盆青菜像調皮的孩子,壹張張綠色的笑臉向我們點頭示意。看到這些新鮮的蔬菜(蒜苗、發芽的蔥、芹菜、豆芽),心裏暗暗歡喜。沒想到在化肥農藥泛濫的情況下,還能吃到這麽環保的綠色食品。真的是福氣。60多歲的嫂子在廚房忙著,腰上系著圍裙,我趕緊換好衣服準備幫忙。但是我嫂子說她現在不需要我了,只要到吃飯的時候讓我做飯就行了。但大侄女調皮地說:“我阿姨是廚師,所以不會輕易做。她自己是第二廚師,她為我工作。我嫂子和她三姨都是大忙人,什麽都為我們服務。”沒想到,自以為是好廚師的我,在這裏也有了壹席之地,今天終於可以發揮自己廚師的作用了。壹曲鍋碗瓢盆的交響曲過後,壹桌美食擺在了餐桌上。有笨雞燉野蘑菇、紅燒帶魚、糖醋排骨、醬豬蹄、紅燒肘子、雜拌涼拌豬肉、油燜大蝦、炒菜、煎笨雞蛋等等。所有原料都是我們家的,沒有化肥農藥。它是純綠色食品。
第二,交子中的財富
吃完飯,侄女推著我在滾燙的炕上休息。怎麽說:“廚師要有廚師的風範,收拾桌子洗碗這種小事絕對不允許我伸手。”躺在熱炕上,我美美地睡了壹覺。我起來的時候,嫂子已經把餃子餡剁碎了,正等著我拌。大嫂準備了三種餡料。有豬肉酸菜餡,豬肉芹菜餡,還有素菜三鮮餡。我們這些女士壹起開始準備餃子的袋子。正當忙碌如火如荼的時候。哥哥手裏拿著壹把硬幣走過來,說要包餃子。任何吃了它們的人都會在壹年內發大財。看到那些有黑色標記的硬幣,我的心突然厭倦了打嗝。於是他對他的兄弟說:“這些錢多臟啊!如果有細菌,就不要裝了。我們不喜歡他們。”但是我哥哥說:“他已經用洗網把硬幣洗了很多遍了,都不臟。”本來我老公,我兒子,我三姐都不同意包,但是看到我哥的熱情,真的很難抹去他的興趣。就在她左右為難的時候,聰明的三姐說:“別管了,我有辦法。”三姐說的辦法是把六個硬幣全部包在三個鮮餡裏,標上包的餃子(少捏兩折)。沒想到,餃子壹入鍋,都變成了壹個模子,根本看不出來。無奈之下,三姐只能用漏勺從鍋底舀了壹盤給弟弟,剩下的放在我們面前。盡管如此,壹開始我還是不敢吃三鮮餡。我侄女第壹口就吃了壹個硬幣,馬上吐了出來,大叫:“我怎麽會有硬幣?”弟弟第壹口就吃了壹個,我小孫女不願意去弟弟的盤子裏拿了壹個。果然,她也吃了壹顆。然後弟弟又連續吃了三個硬幣。我們壹起祝賀我哥哥的好運。我哥哥不知道,他高興得滿臉都是鄒文。而我和嫂子則躲在壹邊偷笑。壹家人圍坐在桌前,有說有笑,這個小插曲為這喜慶的年夜飯又增添了壹份樂趣。
第三,孝順的大侄女
大嫂家有三個女兒,大侄女是唯壹跳出農場的孩子。嫂子家在小山村,上學不方便。為了自己的未來,侄女十三歲就離開了父母,留在舅舅家讀書。經過幾年的努力,我的侄女終於考上了沈陽魯美學院。畢業後,她被分配到沈陽工作,並在那裏定居下來。小姑家不僅有土地,還有果園和魚塘。家裏沒有男生。每當農忙的時候,家裏人手不夠,自然就用大侄女當男孩。所以每當放假的時候,侄女都會想盡辦法回來幫小姑子,參與播種、拔苗、割稻子。很多時候,侄女白嫩嫩的小手磨出了血泡,看壹眼就會讓人心疼。侄女們不僅勤勞,而且孝順懂事。我們農村有個習俗,就是所有出嫁的姑娘都要在公婆家過年。自從兩個小侄女結婚後,家裏就只剩下兩個人了。為了不讓父母傷心,每年侄女都會想盡辦法回來,有時候還會帶婆婆回家過年。今年因為婆婆剛動了大手術,體力不支,要去另壹個兒子家過年。外甥女只好把外甥女和女婿留給婆婆,自己壹個人回家陪父母過年。這樣就不會疏忽了婆婆。吃年夜飯的時候,小兩口把各家的年夜飯拍下來,用手機發給對方。看到他們愛的力量,我,壹個阿姨,很高興。每次回來,侄女都圍在我身邊,要麽遞給妳壹雙鞋,要麽給妳倒杯水。有時候看到我腰疼,會給我按摩,嘴裏還會有阿姨叫,心裏好美啊!就像喝蜂蜜壹樣。它來自甜絲絲。真不知道什麽時候得到的祝福。平白無故有這樣壹個女兒,我不知道有多幸福。
第四,拜年帶來的羞恥感
昨夜炕上余溫未盡,勤勞的哥哥嫂子怕我們冷。壹大早,天還沒亮,他們就起來燒了爐子的火墻。躺在滾燙的土炕上,我壹點都不想起床。可誰知程響卻早早起來給哥哥嫂子拜年,被鄰居堵在被窩裏。我嚇得不敢出聲,只好把頭埋在床底下,假裝睡著了。直到盼著送走客人,我才匆匆穿上衣服。哈哈!沒想到,這次我可丟大人了!我以為拜年這種事已經不存在了。沒想到,這種習俗在這個偏僻的山村依然存在。我不敢再大意了,趕緊吃完,收拾幹凈,坐在那裏等客人。雖然不認識拜年的人,但不忘問壹句:“阿姨您好!”“就這壹個。好吧!也讓我興奮了很久。畢竟這是大年三十的第壹次!
五、滑冰的樂趣
我醒來時才知道昨晚下了壹場大雪。走出大門,就像置身於壹個銀白色的世界。放眼望去,只見空曠的田野上只散落著二十來戶人家,門前的紅燈籠在白雪的映襯下更加喜慶溫馨。為了防止池塘裏的魚被憋死,每次下雪哥哥嫂子都要掃掉壹半的雪,這樣半畝的池塘就是壹個天然的溜冰場。我們找了壹輛哥哥給孫女們做的冰車,用來養魚塘滑冰。池塘裏的水已經凍了半米多厚,整個冰面像壹面鏡子。妳每走壹步都要小心十倍,不然壹不小心就會被甩出壹個大屁,慢半天。老公和兒子在冰面上自由來去,很瀟灑。我也很渴望自己劃幾下,但不知道是因為好久沒劃了,還是力氣不夠。車子不僅走不動,還在原地打轉。於是我把冰錐留下,讓老公和兒子把我推開。這次可樂壞了兩個大男人,他們都沖過來推我。壹開始我以為自己很受歡迎,後來才知道這兩個大“壞蛋”是來搗亂的。每次把我推到終點的時候,我都會跑起來,增加力量送向前。我坐在冰車上像箭壹樣飛出去,腿搭在上面,動不了,只能讓它往前飛。壹股急流把我摔倒在厚厚的雪地上,所以我就躺在那裏,如果我不能站起來的話。這時候老公和兒子笑著用手拉著我。我借此機會給了兒子壹個眼神,兒子心領神會。和我壹起把老公推進雪裏,讓他變成了壹個白胡子老頭。侄女也不會放過這精彩的壹幕,用相機拍下了這有趣的壹幕。我們在雪地裏瘋狂了大半個上午,這次我們迷上了滑冰。沒想到全國的年會這麽有意思。來壹次真的很值。第二天回家,我明年還。