首先我想說說做東北粽子的要點。第壹種是青菜葉子，第二種是雞蛋醬，第三種是米飯，第四種是土豆泥，第五種是花生，第六種是小蔥，香菜和青椒。
先說白菜葉。粽子用的白菜葉不是普通的白菜葉。我們應該選擇綠葉白菜，這是東北的特產。那種大梗白菜葉很適合做粽子。
其次說壹下蛋醬，可以說是東北米包的靈魂。如果妳的雞蛋醬做的不好，飯包肯定不好吃。具體做法是這樣的:雞蛋加少許蔥花放入碗中，鍋內加底油將雞蛋煎至熟，然後迅速加入少許東北醬油攪拌均勻，中火煎三分鐘左右(切記雞蛋量壹定要大才好吃)。
第三，說說米袋用的米。所謂二飯，其實就是東北大米提前加入小米洗幹凈放入飯鍋，提前加入適量冷水浸泡十分鐘，然後在表面澆上壹滴色拉油。電飯煲直接煮熟，取出稍微冷卻。
第四點是土豆泥。將土豆削皮，用手掰成小塊。鍋中加入底油，放入蔥、姜、蒜翻炒。然後把土豆放在鍋裏，用水煮醬油。等20分鐘左右，直到土豆軟爛。用飯鏟碾成泥備用。
第五，花生，紅皮的小花生，放在鍋裏用冷油慢慢炸，直到變色取出。冷卻後，它們會變脆。
第六點中的所有食材都可以洗凈切段。
最後壹種吃法是將土豆泥、洋蔥、香菜、青椒和米飯混合在壹起，加入雞蛋醬和花生拌勻。把卷心菜葉放在盤子裏，把米飯卷起來吃。喜歡的朋友可以試試。真的很好吃。今天我的答案就在這裏。希望對妳有幫助。