瓜子是壹種高熱量的食物。人們常用瓜子榨油，由此可知瓜子的熱量和含油量有多高。每100克瓜子中的熱量可達600千卡以上。人在吃瓜子的過程中消耗的熱量太多，而且瓜子比較幹，含有的水分很少，在吃瓜子的過程中會消耗大量的唾液。不僅如此，在瓜子的加工過程中，會加入大量的香料和添加劑來調味，廠家也會在制作瓜子的過程中加入過多的鹽來增加瓜子的風味。同時，吃瓜子時，牙齒、舌頭與瓜子不斷摩擦，容易造成舌頭腫脹等現象，會導致人體上火。
想吃瓜子，要註意每次瓜子的數量不能太多。在吃瓜子的過程中，盡量避免用牙齒和舌頭直接接觸瓜子的外殼。最好用指甲剝瓜子。瓜子在加工制造的過程中，沒有經過清洗，加工過程使瓜子變臟，最好用手掰掉。瓜子含有大量的鹽。吃瓜子會增加人體的鹽分攝入。可以邊吃瓜子邊喝茶，或者邊吃瓜子邊喝水，緩解人體口渴的感覺。
吃完瓜子還可以吃壹些清熱去火的食物，比如吃完瓜子喝壹杯菊花茶，或者吃壹些去火的水果，比如梨、西瓜、柚子等。吃完瓜子後，可以多吃苦瓜、西紅柿等降火的蔬菜放在當天的食物上。