2.長沙的美食種類繁多，本地小吃和湘菜在長沙最受歡迎。自1990年代以來，長沙推出了各種各樣的地方菜肴，代表口味有剁椒魚頭、熏肉、鹹魚等。最著名的風味小吃是臭豆腐、鴨叫、燈芯糕和最近流行的美味蝦和鴨脖。當地著名的餐館有剁椒炒肉土菜館、坦洲瓦罐等。
3.長沙的小吃種類繁多，很多小吃都是長沙特有的，因為有湖南當地的味道。街邊小吃店是吃小吃的主要地方。每天晚上，南門等地來吃小吃的人絡繹不絕。即使過了半夜12點，來吃夜宵的人還是把街道搞得很熱。特別有名的宵夜區，從南門到勞動廣場步行十分鐘，兩邊都是餐館。其中最著名的是“四面鮮蝦”和螞蟻順門口的臭豆腐攤。火宮殿和美食街是2005年開發的小吃新邊界。
4.主要湘菜有:瀏陽蒸菜、湘子臘肉、寧鄉美味蛇、剁椒炒肉、黃鴨皮、紅燒肉、四方坪土雞、坦洲瓦罐、竹香魚、瀏陽烤魚等。
5.主要小吃有:長沙臭豆腐、燈芯糕、口味蝦、風味雞、風味田雞、鴨舌、鴨脖、燉豬蹄、蘭花乾子、油豆腐、豆腐腦、長沙米粉、田螺、辣子雞、香菜腰花。