豆芝麻茶
在湖南汨羅，如果妳去別人家做客，女主人會在廚房裏忙活，媽媽會端來壹杯“豆芝麻茶”，裏面有壹顆香噴噴的豆子。如果遇到好客的主婦，就喝光了再加，再加，喝壹碗又壹碗豆芝麻茶，中午就不想吃了。
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汨羅人講究吃“姜、鹽、豆、芝麻茶”。泡茶時，將壹把茶葉、適量的鮮姜粉和精鹽放入陶瓷茶壺中，然後用開水沖泡，再將壹些豆類和芝麻放入茶壺中，“姜鹽豆芝麻茶”即成。有的人吃茶多壹點，在沏好的茶中撒壹些香甜的桂花幹，就是“姜鹽豆芝麻桂花茶”。
喝茶需要技巧。茶葉泡好了，首先要把茶缸裏的茶葉篩在茶碗裏。汨羅人說篩茶，“篩”字很貼切。篩茶，妳得抓住茶壺的把手，像鄉下人篩米壹樣水平旋轉搖動茶壺，使壺中的茶葉、豆子、姜末、芝麻均勻地懸浮在茶葉中，將茶壺傾斜，將茶葉、豆子、姜末、芝麻、茶葉壹起倒入茶碗中。人們喝茶時，也要輕輕搖動茶碗，使碗底的茶豆等物浮起，這樣才能把碗中的姜、鹽、豆、芝麻茶吃得幹幹凈凈。
喝茶的人對茶很講究。汨羅人通常吃“姜、鹽、豆、芝麻茶”配綠茶。壹般都是用當地的純新茶，最好是清明節前采摘的毛尖茶。也有人用花茶沖泡姜、鹽、豆、芝麻茶。這種茶充滿了茉莉花的香味，具有獨特的風味。