海底撈成立於1994。是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，以經營川味火鍋為主，融合地方火鍋特色。全稱是四川海底撈餐飲有限公司..在北京、上海、鄭州、Xi、南京、天津、杭州、簡陽等城市都有連鎖店。品牌自成立以來，始終奉行“服務第壹，顧客至上”的理念，以周到、周到、優質的服務贏得了客戶和社會的廣泛贊譽。
海底撈雖然是火鍋店，但核心業務不是餐飲，而是服務。在最大限度發揮員工主觀能動性的條件下，“海底撈特色”日益豐富。
在海底撈，顧客真的能找到“上帝的感覺”，甚至覺得“尷尬”。甚至有食客評論說，“現在是壹個平等的社會，讓人很不習慣。”但是，他們不得不承認，海底撈的服務征服了絕大多數火鍋愛好者。顧客會不厭其煩地把自己在海底撈的就餐經歷和感受發布到網上，越來越多的人被海底撈吸引，出現了類似“病毒傳播”的效果。