對方能看到短信是否被拒絕嗎？

不會，別人不會看到發送者看到的是正常發送，但實際上並沒有出現在妳的手機上是因為消息從基站到達時被妳的手機截獲，只要對方想從基站發送這條消息，由基站發送出去，不管是不是妳連接的，都會被收費。