茶館管理
茶館經營模式簡介
壹般的茶館管理模式主要采用標準化管理(制度化管理)，適應性強，便於投資人操作，被大多數茶館企業采用。
標準化管理，又稱文本管理，讓經營者有預見性地編制完善的管理文件，作為管理企業、協調員工、考核績效、分配員工收入的依據。
二。茶館管理系統文本簡介
茶館的規範化管理制度必須建立在科學和實踐的基礎上，具有很強的可操作性(否則是沒有用的)，制度本身必須完整，環環相扣，易於實施。
3.我們列出壹些常見的規範性管理文件如下，供您參考。
1)企業的壹般原則
2)員工代碼
3)操作規範和流程(工種)
4)工作紀律代碼
5)禮儀和禮貌規範
6)服務條款的說明
7)服務形象規範
8)員工考核獎懲標準
9)薪酬管理措施
10)各級員工崗位責任制
11)員工入職培訓基礎文件
12)茶館物品管理規定(領取、采購、保管)
13)茶館管理標準表格及聲明
14)應急處理方法計劃
15)客戶投訴處理計劃
這裏必須強調，管理文本是因地制宜的，絕不能生搬硬套。應該說，如果是兩個不同的經營場所，他們的制度肯定是不壹樣的。比如茶館的經營規範裏應該有壹個“供電及照明電器控制規範”。因為場景不同，每個場館所需的電源切換時間也不壹樣，不能簡單照搬。
以上是我們的壹些工作經驗，可以和大家分享討論。
四。茶館CIS規劃設計的內容
茶館連鎖加盟CIS系統最完整的構成；
壹、基本要素:
1，標誌設計6，中國標準漢字<豎> 11，標誌與基礎數據組合
2、企業標誌釋義7、中文指定印刷字體12、標誌及標準字顏色使用規範。
3、標誌使用規範8、企業標準色13、茶譜設計
4.標誌的顏色規格。企業輔助色14。員工服裝設計
5.中國規範字<橫式> 10，符號和規範字組合15，茶館系統抄編。
二、應用系統:
1，名片制作清單8，貴賓卡，客卡15，企業環保標誌(門牌號)
2.便利貼9。記事本茶卡16。招牌廣告規範
3、普通信封10，手提包17，杯墊
4、紙杯、消費卡11、優惠券18、筷子套裝。
5、圓珠筆12、請柬19、牙簽套裝。
6.男logo圖案13，工資包，零錢包20，煙灰缸，水碗
7.名簽14、餐巾21、雨傘遮陽傘廣告規範。
5.茶道思想在茶館管理中的應用
如今，大多數企業管理者已經意識到企業文化在企業管理中起著不可或缺的作用。傳承了幾千年的中國茶道已經成為中國文化花園中的壹朵奇葩。它吸收了中國儒、道、佛的實踐精華，與時俱進，兼收並蓄，形成了當代眾多的茶道思想流派。
茶道思想中的和諧文化已經被社會和企業廣泛接受，“和諧”會增強企業的凝聚力。
茶道精神中的禮儀、禮貌也與企業管理中的質量管理不謀而合，而這些精神恰恰是企業內外群體關系的潤滑劑。
茶道尊重人性，強調對人性的科學控制。這不就是現代企業管理所強調的特點嗎？
只要合理利用茶道文化，就可以成為壹個茶館和各類企業所需要的企業文化，從而找到企業管理的支點。
在中國歷史上，毒販和茶商是聚斂錢財最多的兩大貿易行業。茶葉生意壹直以業務量大、利潤率高著稱。
但是，茶葉管理技術難度較大。以下是茶葉管理的壹些要點。
1.茶館的位置對嗎？
2.茶館設計合理嗎？
3.進貨渠道是否暢通，質量是否有保障？
4.茶葉放養品種的搭配是否合理？
5.茶葉收購的價格和時機是否合理？
6.茶葉儲存是否得當？
7.茶葉銷售人員和技術人員可以培訓嗎？
如何經營好壹家茶館
添加日期:2008年9月8日9時25分29秒
1.如何提高茶館的營業額？
營業額是由客流量和客人人均消費直接決定的，所以要從增加茶館客流量和增加客人人均消費兩個方面來提高營業額。
加強服務人員營銷技能培訓，建立獎勵機制。
2.茶館營銷活動壹直在進行，但發現效果不大。如何進行茶館的營銷策劃？
茶樓營銷策劃的目的無非是提高茶樓的知名度和美譽度，推廣茶樓產品和服務...首先要看活動是否適應當地市場。對消費者有足夠的吸引力嗎？
有沒有價值等等。茶館是否同時提供了讓顧客滿意的產品和服務，如果沒有，我們就事倍功半，達不到預期的效果！
3.如何在與同行的激烈競爭中勝出？
有長期穩定適合的管理模式，勇於創新，在進步中求發展，讓競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑒中創新。
4.茶館的位置不理想。手術中是否補償，如何補償？
是的需要在商業主題定位、產品特色、服務質量上下功夫，然後配合合適的營銷策劃。
5.茶館留不住老客戶，缺乏回頭客。如何改善？
回頭客幾乎是茶館長期穩定經營的重要支撐。為了留住回頭客，不僅是物質上的享受，產品的不斷更新，還有客人在餐廳消費時的附加價值，
主要表現在對客人消費習慣的理解和尊重，對客人的關心，站在客人的立場為客人考慮。
6.如何塑造茶館本身的企業文化？
企業文化最直觀的表現就是企業的精神文化和凝聚力。企業文化的塑造不是壹朝壹夕的成就，而是長期的積累。
7.茶館生意不錯，但總是沒有利潤或者利潤不多。有什麽問題，如何改善？
利潤=營業額-支出
如果營業額穩定，就需要從支出方面找原因。正確的解決方法是杜絕不合理的支出和不必要的浪費，控制運營成本。
8.如何降低茶館的運營成本？
首先要明白，茶館的經營成本包括原材料成本、人員成本、水電成本、工商稅務成本等。，並按照正常標準有效控制茶館目前的成本。
9.茶館的管理存在很大問題，制度總是執行不到位。感覺很難。如何改善？
制度完善與否是首先要考慮的問題，是否有相應的獎懲措施。制度的執行者是否按照要求執行，執行力度是否到位？是否所有人員都明確執行了標準...
10.茶館工作人員頻繁更換對茶館管理不利，但不知如何改善。
行業的需求決定了其不同尋常的企業的流動性，打造公平公正的工作平臺，完善茶館內部管理制度，塑造企業文化，留住員工的心。同時，也需要挖掘和培養人才，儲備人力資源。
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