同仁堂&；天竈廚王大賽長谷園健康蒸鍋做出來的蒸品為什麽這麽好吃？

長谷園的健康蒸鍋真的很不錯。以Iga地區琵琶湖湖底淤泥為原料。Iga粗砂富含碳化植物。蒸籠因其材質特殊，受熱均勻，升溫降溫速度延遲，所以這種蒸籠蒸出的食物是幹燥的，沒有水蒸氣。這些都有利於食物中美味分子的形成，在蒸的過程中能最大限度的保留食物的原味，所以好吃。