酒文化知識裏喝酒講究包括斟酒禮儀、敬酒禮儀和擋酒禮儀。
1、斟酒禮儀
斟酒的順序體現壹種禮儀和情商。壹般需要先給領導斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒在給自己的領導斟酒，並且隨時觀察他們發酒杯是否有酒，給別人斟酒的是不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿。
2、敬酒禮儀
敬酒是酒局中最為重要的部分，感情的維系，想法的表達都在和壹部分呈現。敬酒要講究主次分明，註意順序，不要亂敬酒，壹般是按照主人敬賓客、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。
3、擋酒禮儀
擋酒是配領導去見客戶並不可少的壹環，需要掌握時機，有禮貌有技巧的操作，切不可做的過於明顯。掌握時機就是要看領導是否喝得差不多了，喝得差不多的話可以給領導擋壹些不必要的酒，也就是對領導來說不重要的酒。
擴展資料：
喝酒註意事項
1、酒局酒局重要的不是酒，而是局。壹個好的局不僅僅是酒桌上要做到禮儀，酒後也要把禮節做到。如果方便做好給對方買上酸奶等醒酒護胃食品。確定人員平安回家。如果可以親自送最好，如果不能也要短信或者電話問候壹下。
2、酒局的禮儀很重要，但這需要在清醒的時候才能把握這些禮儀。所以做好就做禮儀前提是自己千萬不要喝醉。酒醉不僅可能失態，而且也會傷身。所以大家切記要把握自己的酒量和身體。