是單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批準後，發給的衛生許可憑證，有註冊備案的許可證號。
辦理的基本程序如下：申報、受理、施工、驗收、審批、發證。
5個工作日內完成審批程序，並向申請人發放衛生許可證。