2.將南瓜放在鍋上蒸熟，放入料理機/輔食機做成泥狀。
3.將酵母放入溫水中攪拌均勻，靜置壹會兒。
4.將南瓜泥和酵母水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成球狀。
5.用同樣的方法，把白面團揉成壹個球。
6.將兩個面團放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。我會把它們放在烤箱裏壹個小時。
7.取黃色面團，反復揉搓排氣，挑成60g小面團。
8.把面團揉圓。
9.取出白面團，揉勻排氣，然後挑成60克小面團，揉成圓形。在剩下的小面團中加入適量紅曲粉，揉成紅色面團。
10.將可可面團壓平，搟薄。用花形模具壓出花形。沒有模具可以用來制作其他形狀。
11，放在雞頭饅頭上。
12、取黃色面團，分成0.5g小面團，揉成圓形，用刮刀壓在中間，蘸壹點水放在白色面團的正確位置作為雞嘴。
13.煮好後放入蒸鍋進行二次發酵。發酵後入鍋蒸25分鐘，關火5分鐘。
14、將巧克力融化在水中，放入紙袋中，在紙袋前面剪壹個小洞，在頭上畫出小雞的表情。