紅棗燉雞湯
材料:三黃雞1只，紅棗若幹，蔥花少許，鹽適量，姜2片。
練習:
1，三黃雞去毛去內臟。
2.然後清洗幹凈切成大塊，放入沸水中焯壹會，去掉浮粉。
3、取湯鍋，裏面加水，放好水的雞肉。
4.煮10分鐘後加入紅棗和鹽，放兩片姜，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花，裝碗食用。
蘑菇燉雞湯
材料:1雞(土雞)，10花菇，姜，蔥，料酒，鹽。
練習:
1.將雞肉洗凈，將蘑菇浸泡在溫水中。
2.將雞肉切塊，放入鍋中，倒入足夠的冷水，燒開，撇去浮尾。
3.加入姜片和蔥段。倒入少許料酒。
4.倒入泡蘑菇的水，加入泡蘑菇。
5、大火燒開，轉小火燜壹個半小時左右。
6.當雞肉很容易被筷子穿透時，加鹽調味。
枸杞燜雞湯
材料:枸杞100g，雞肉800g，黃酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，鹽2g。
練習:
1.雞肉洗凈，切塊。用30克酒、香油和姜腌制。
2.鍋裏的油燒熱後，放入腌制好的雞塊，炸3分鐘。
3.加入1000克水、30克酒、枸杞、鹽，煮10分鐘至熟。
孕婦喝雞湯的好處
雞湯中的雞肉等食材營養價值很高。在家煮雞湯時，雞油、雞皮、雞肉、雞骨雞湯中所含的營養物質都可以溶解到湯裏，而且湯裏的雞油大部分屬於飽和脂肪酸，可以為孕婦提供營養補充。
雞湯具有提高人體免疫功能的特點，孕婦平時多喝雞湯。尤其是回到南天，有些孕婦容易感冒，但是又不敢吃藥。這個時候，他們可以選擇喝雞。
產婦喝燉雞湯，可以起到滋陰補腎、養血填精、益肝清熱、補虛的作用。
吃雞湯的人
對於壹些慢性淺表性胃炎的人來說，雞湯就是不適合他們喝。
膽囊炎、膽結石經常發生，不宜多喝雞湯。因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁共同參與，喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易導致膽囊炎。