土豚湯是冷的還是熱的？

中醫理論認為，土豚性溫於肉，具有溫中、補虛、暖胃、健脾的功效。在土豚湯的烹飪過程中，通常會加入壹些溫性的調料，如姜、蔥等，這些調料也具有溫性。因此，土豚湯整體上被認為是壹種熱食。