蜂種我們這裏主要考慮中國蜂和意大利蜂，因為中國蜂和意大利蜂是主要的家蜂。
第壹:中國蜜蜂
中國蜜蜂的年產蜜量並不是說不能達到幾百公斤，而是完全可以達到的。主要看我們養殖的群體潛力和蜜源。就像我們在貴州安順養殖，用強蜂群采蜜壹樣，活框蜜蜂還是能采到幾百斤的蜂蜜，只是比較少。看天氣，壹年50多斤很正常，是成熟的蜂蜜。
由於中蜂的群體潛力普遍較小，蜂族認為相同群體潛力下中蜂取蜜量不可或缺。壹般意大利蜂的群體潛力是中國蜂的兩倍以上甚至三四倍，自然要多取蜜。
第二:意大利蜜蜂
因為意大利蜜蜂采取追花采蜜的方式，經常輪流采蜜，所以意大利蜜蜂壹年產蜜100多斤是個小數據，普通蜜蜂都能達到，所以壹箱蜜蜂產蜜100斤也不必大驚小怪。如果意大利蜜蜂采的是成熟的蜂蜜，通過追花采蜜，采100多斤蜂蜜是沒有問題的。
意大利蜂壹般采用雙王蜂群，逐次分箱繁殖，群體潛力是中國蜂的數倍。除了取蜜，得水蜜蜜，意大利蜜蜂采蜜比中國蜜蜂好是不爭的事實。畢竟蜜蜂多了那麽多。
蜜蜂部落認為這是壹個主要原因。如果蜜源充足，我們采用活框養殖，合理取蜜。只要天氣不會長時間陰雨，從中蜂身上取100斤蜂蜜是可以的。
取蜜的方式就更多了，像意大利蜜蜂取蜜的方式，不說百斤，就是幾百斤。網上說意大利蜜蜂三到五天采壹次蜜。事實上，這壹點已經得到了高度重視。根據蜜蜂部落的了解，目前意大利蜜蜂幾乎都是輪流采蜜。如果采蜜需要三到五天，那麽采蜜不壹定要等三到五天，但是時間來不及，因為壹個意大利的蜂場有很多上百箱的蜜蜂。這就導致了前面蜂群的蜂蜜在取最後壹箱蜜蜂的時候已經超過了壹天，否則養蜂人願意取壹天的蜂蜜，因為商家不介意，但是有時候會耽誤，所以不可能壹天輪流取壹兩次蜂蜜，有的蜂蜜要壹周左右。
育種方法從育種方法上，我們可以分為中蜂育種和意蜂育種。如果從蜜源來看，中國蜂蜜和意大利蜂蜜的產量並沒有太大的差別，只是產量的差別是土培和活架培。