兒童飲食中的脂肪供應要充足。
嬰兒對脂肪的需求相對較高，其膳食中脂肪提供的總能量百分比明顯高於學齡兒童和成人。中國營養學會建議，0-6個月的嬰兒脂肪攝入量應占總能量的45%-50%，6-12個月為35%-40%，2-6歲為30%-35%，6歲後為25%-30%。這提醒我們，孩子飲食中的脂肪供給要充足。
肥肉提供更多的能量。
孩子吃的少，飲食中足夠的脂肪可以提供更多的能量。
脂肪有助於幼兒的生長和發育
1 ~ 3歲兒童的生長發育雖不及嬰幼兒快，但仍快於大齡兒童。為了滿足這壹時期兒童快速生長發育的需要，對熱能的需求比較高。而孩子的胃小，吃的食物量有限，而脂肪提供的熱能比同等重量的碳水化合物或蛋白質提供的熱能要高。充足的熱能可以保證孩子正常的新陳代謝，保持合理的體重。