說法壹:雙黃蛋預示好運，吃雙黃蛋是好兆頭。
中國民間將“雙黃蛋”視為“吉祥食品”，可以帶來好運與和諧。雙黃象征雙喜臨門，人們更喜歡成雙成對帶東西。“應聲蟲”、“壹對二好”等美好的詞語都是用來形容美好的事物，所以雙黃蛋被賦予了美好的含義，遇到雙黃蛋預示著壹個好的開始。
陳述2:雙黃蛋表示應聲蟲。
雙黃蛋有應聲蟲或者100分的意思。生活中壹般指壹個蛋殼裏有兩個蛋黃的雞蛋。也象征著100分的意義，所以當妳打開蛋殼，發現孩子的雙黃蛋時，妳希望在智能閱讀考試中獲得100分。這也是應聲蟲的意思。如果妳是單身，妳只是希望他們能在新的壹年裏在應聲蟲裏結婚，順利找到人生伴侶。
雙黃蛋的科學理論
雙黃蛋起源於母雞的兩次緊湊而快速的排卵(稱為卵母細胞)，導致前壹個蛋還沒來得及讓路，另壹個蛋就闖入輸卵管，從而導致壹個蛋殼裏有兩個黃蛋。雙黃蛋經常出現在小母雞身上，因為它們的生殖系統尚未發育成熟，上學時間制度尚未完善。
但這也可能是某些重雞(如淡黃色奧平頓雞)的遺傳特征。自然，三黃蛋和四黃蛋也是存在的，雖然很少；世界上單個雞蛋黃蛋數最高的是9個。此外，壹名英國女子曾在2011從壹袋雞蛋中打出29個令人震驚的雙黃蛋。
雙黃蛋雖然少見，但絕對健康無汙染。它們還是可以做成好吃的炒雞蛋或者煎蛋，在大多數菜單裏和普通雞蛋沒什麽區別。但由於蛋黃比例嚴重失衡，不能算作兩個完整的雞蛋，所以烘焙時可能需要相應改變配方。