民以食為天，吃永遠是第壹位的。街頭小吃火爆，也是因為它有自己固定的消費群體，很大部分是務工者，年輕人以及普通的消費者。他們無法抵禦街頭小吃的引誘，也沒有時間在家養生做美食，兩三人街邊壹坐，痛快地狂吃壹頓，再來幾瓶啤酒，其中的快意，那些對小吃攤不屑壹顧的人是體會不到的。這就是各有所好了吧。每天關註養生健康的人，大概對小吃攤是不屑壹顧的。
忙忙碌碌的人群，快節奏的生活方式，癟癟的錢包，味蕾上生的饞蟲，跟小吃攤壹起，擁擠地並存在人來人往中。