自制臘腸時，灌腸完成後壹般要曬多少天才可以？這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會壹定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。?
越來越多的家庭選擇開始準備年貨。臘腸作為年貨中的重要組成部分，自然也在其中。現在大家普遍追求健康生活，人們更願意自己親手去做，而不願意去超市或者特殊的工坊來購買現成的臘腸。我覺得在這個過程中，大家不僅學會了自制臘腸的技巧做出來了可以放心食用的臘腸，更重要的是，這壹項家庭活動大大增加了過年的年味。
那在自制臘腸的過程中觀查完成後，壹般要曬多久才可以完成呢？且聽我壹壹道來。
其實這要分情況來看，我們將臘腸曬幹壹般是在兩種環境下進行的。要麽是在陽光的暴曬下進行，要麽是在幹燥的通風陰處進行的。這兩種方法制作出來的臘腸口感也是有差異的，這裏我更推薦後者，因為我們知道在陽光的暴曬下會把臘腸中的水分充分蒸幹。這其實不是壹件好事，這會使我們制得的臘腸口感非常幹硬。
總得來說，如果我們選擇在陽光的暴曬下進行臘腸的風幹，我們壹般需要大概2~3天的時間來完成這項工作，如果我們選擇放在陰涼的幹燥的通風處進行處理的話，我們壹般需要八天甚至十天來完成這項工作。另外值得壹提的是鑒定臘腸是否風幹完成的主要依據是臘腸是否變成暗紅色，腸衣是否變皺？當臘腸風幹完成之後，我們就可以取下食用了。
以上就是我個人對於這個問題的壹點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。