我們要準備壹些基本的食材：意大利面、小番茄鹵牛肉、洋蔥、豌豆等，可以根據個人喜好來添加。接下來就是對食材做壹些簡單的處理了，小番茄和西藍花對半切開備用，鹵牛肉切丁，洋蔥切成條狀備用，準備好炒鍋和煮鍋同時備用。我們將火調至大火將水煮沸，然後放入意大利面煮約五分鐘，不用蓋上蓋子。再壹旁調至中火放上炒鍋，待鍋熱後放入食用油，然後將洋蔥、豌豆、小番茄加入適量鹽和香油放入鍋內煸炒出香，在旁邊準備壹個空碗盛壹些涼水，待意大利面煮熟後撈起來迅速放入冷水碗中過濾，此過程是為了讓面更筋道。然後再將面放入炒鍋中壹同翻炒，加入鹵牛肉丁再翻炒約壹分鐘即可出鍋，在出鍋後再將西藍花打撈起來加以裝飾。壹道美味可口的意大利面就做好了。