就是以前文章中經常提到的,每天攝取添加糖(白糖、紅糖、蜂蜜等)的總量不超過50g,最好控制在25g以內。
完全不吃的狀態自然是最健康的。但也是根本不可能的。
而且不吃甜食,也確實少了很多樂趣嘛不是。只要不讓自己處於“被糖控制”的狀態,偶爾吃點甜點無可厚非。
25g說多不多,但好好利用,也不會太委屈自己的胃。第壹步我的建議是通過減糖提高自己對甜度的敏感度。比如原來壹杯豆漿要加10勺糖才能喝的下去,現在改為8勺,慢慢的改為5勺。
到最後,只要壹點點糖就會讓妳覺得很甜了,也就不那麽嗜甜了。
2. 改變進食順序
我們都知道吃雜糧有很多好處:控制血糖平穩,增加壹些不易從其他食物中獲得的營養素等。但每天吃雜糧並不是壹件容易的事,像外出吃飯時就幾乎沒有這個選項。
相比之下,改變進食順序這件事可就容易多啦。
簡單點說,改變進食順序就是吃飯的時候先多吃壹些菜,然後再壹口菜壹口飯慢慢吃,不要上來就先扒半碗飯再吃菜。
容易吧?沒困難吧?每天都可以做到吧?這麽壹件小事就能明顯降低餐後血糖反應。
(田忌賽馬般的智慧有沒有)
飯後再稍微走壹走,不要馬上坐下;多吃壹些富含纖維的食物延緩消化速度;有條件再將正餐的主食分壹點到早上或下午加餐(少食多餐,比如早餐的紅薯留到十點多有點餓的時候再吃)。
這些也都是不改變飲食結構、不改變能量攝入總量的前提下很容易就能做到的幫助妳穩定血糖的小tip。
3. 多吃全谷雜糧(選擇GI/GL低的)
米飯、面條、饅頭、面包等精白米面都是升糖指數非常高的主食,營養價值並不高。
如果我們在煮飯的時候把1/3-1/2的白米飯換成各種各樣的雜糧,像黑米、紅米、小米、薏米、蕎麥、燕麥、藜麥、紅豆、綠豆、豌豆等,或者是加壹些紅薯壹起煮,都能極大的提高米飯的營養價值。
總是說雜糧營養價值高,那為什麽不直接全部吃雜糧呢?
這是因為粗糧營養雖好,但不易消化,會給腸胃帶來負擔。尤其是壹些腸胃本來就不太好的人,吃多了可能引起脹氣、胃痛等癥狀。
我壹般會選擇壹些不需要提前浸泡的雜糧米,提前混合好放到米缸中,煮飯的時候用電飯鍋的“雜糧飯”模式。這樣和煮白米飯相比並沒有增加步驟,因而也就更容易成為日常飲食的壹部分。
講完了這麽多控制血糖穩定的方法。說說簡單,其實做起來還是相當不容易的。
慢慢來。不妨把“控糖”這件事情列為今後的壹個小目標吧。