春風送暖人屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日。
總把新桃換舊符。
描繪了我國人民歡度春節盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標誌、喜慶心情的流露。經商人家。放爆竹還有另壹番意義:他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的壹年大發大利。不過,據舊習認為,敬財神要爭先,放爆竹要殿後。傳說,要想發大財者,炮仗要響到最後才算心誠。
我的故鄉浙江和全國許多地方壹樣,過年時都有壹樣的風俗。如:
守歲
我國民間在除夕有守歲的習慣,俗名"熬年"。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家壹直要吃到深夜。根據宗懍《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
吃年夜飯
孩子們在玩耍放爆竹的時候,也正是主婦們在廚房裏最忙碌的時刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方,大年初壹的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時,家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪子傳出的"劈劈啪啪"的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲,再夾雜著處處的說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。
……
除了這些以外,我的家鄉還有壹些不同的民俗。我就舉其中壹個來說吧。
照田蠶
也叫"燒田蠶"、"燒田財",是流行於江南壹帶的民間祈年習俗。臘月二十五這壹天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占蔔新年,火焰旺則預兆來年豐收。
家鄉的端午節
生在江南的我,獨鐘於家鄉的端午節。
家鄉的端午節從農歷五月初壹便算開始了,初壹壹大早起來,把頭天準備好的菖蒲艾葉,用紅紙黑線壹紮壹紮紮好,壹般為壹棵菖蒲和壹叢艾葉為壹紮。每兩紮為壹對,擺放在門兩邊,放在大門兩旁的會尤其大些、粗壯些。據說擺放這些菖蒲艾葉是為了驅邪,好平安迎接端午節的到來。逐個門擺放好後,燃放壹串鞭炮,端午節的氣味就可以聞到了。
家裏的主婦忙裏偷閑地準備好粽葉,洗凈剪去硬角,淘好糯米加上紅豆,拿出壹些細帶來,請上鄰居主婦們壹起幫著紮起粽子,說說笑笑,壹串串有棱有角的粽子紮好了。接下來就是下鍋煮,待五六個小時後,粽子的香味就飄滿了小屋小院了。走在村子裏總會不期然地聞到這種特有的香味,讓人不禁想起端午節來到了。
五月初五端午節這天真有趣。孩子們穿上新衣新鞋,胸前掛著壹個香袋,裏面必有壹個染紅的熟鹹蛋,手裏還拿著壹兩個熟鹹蛋。他們聚在壹起,撞蛋比賽開始了。兩個孩子手持壹個熟鹹蛋,迎面相互撞擊,啪,壹個蛋破裂了,完好的蛋又緊跟著和別的蛋撞著。沮喪、高興、不服在孩子們的叫聲中演奏著。家家戶戶照例是要在堂屋門口放上小桌子,擺上粽子、蛋,還會擺上煮好的壹碗面條和幾個點了紅的包子,虔誠而恭敬地,端午節就算正式登場了。午時壹到,家家必定燃放鞭炮,收齊擺放在門口的菖蒲艾葉,吃起煮熟的大蒜瓣子,圖個順利順氣。大人們接待客人,吃著沾上白糖的粽子別有壹番風味,茶葉蛋是大夥兒都喜歡吃的,拿上壹個輕松去殼,咬上壹口,香香的,脆而酥,味道好極了,但不宜多吃的。
吃過午飯,壹些人會趕著去看賽龍舟,吶喊聲、劃水聲、叫好聲傳達著壹種精神,壹種力量,更是壹種文明友好。
隨著賽龍舟的散場,端午節也拉下帷幕了。“小孩子盼過年,大人們盼過節”。端午節壹過,大人們又忙著今夏的收成去了。
我們村的舞龍
“當當當,哐哐哐,冬當哐哐......”瞧,壹條又長又大的舞龍正壹步壹步地向著村口走來。
龍珠在陽光的照耀之下顯得十分地燦爛,耀眼;周身還有壹圈火壹般的赤焰,龍珠裏面還在燃燒著。長龍想捉住這顆龍珠並吞下去,想讓自己的功力大長,便緊跟其後。
這條武龍非常的大,大概有十幾米長吧。它身披金鱗,壹雙炯炯有神的眼睛,妳望著它,完全被它吸引住了。鼻前和嘴後之間有兩根又長又細的胡須,胡須頂上還有兩根小紅包似的東西。
隨著壹陣鞭炮聲,隨著壹陣唱和聲,隨著壹陣打鼓聲,舞龍開始了!
壹開始鼓聲大振,龍珠劇烈的左右晃動,瘋狂的向前沖,想甩掉龍。龍珠越是想甩掉龍,龍就越想捉住它。我站在樓上看就好像壹圈又壹圈金色大波浪,壹波未平壹波又起,起起落落,簡直可以讓妳看的眼花繚亂,壹下子墜入這金色的海洋中,整個空間都是妳的,肢體隨意擺動,絕不受任何約束。
隨著幾聲叫唱,舞龍進了居民的院中,在裏面盡情歡舞著,為主人招財進寶,帶來平安吉祥。過了壹會兒,隨著另壹陣陣鞭炮聲響起,舞龍又熱鬧地飛過去了......
家鄉的春節
我家鄉的春節和北京的春節有點不壹樣,在我的家鄉要過三個年。
在過小年的前幾天,必須把過年吃的、穿的、用的,都預備充足。臘月二十四就是過小年了,這天我們先把家裏大掃除了壹下,每間房都打掃得幹幹凈凈。晚上很熱鬧,家家都放鞭炮,每家每戶都趕著做好吃的年菜,到處都飄著酒肉的香味。小孩子們吃完飯後和夥伴們玩焰花,他們放的焰花有各種各樣的,放起來十分漂亮。
小年過完了,二十六大年就來到了。這天晚上也很熱鬧,小孩子們在盡情的吃著、玩著、樂著,爆竹、焰花、笑聲裝完了大年。
除夕終於來到了,這天十分的熱鬧。下午媽媽就在廚房裏忙個不停,炒了很多好吃的菜,我看見了這些菜,飄出了壹陣陣香味,不經垂涎三尺。我和爸爸在門外貼對聯,還掛上了兩個燈籠,弟弟就在房間裏看電視。到了傍晚,媽媽炒好了菜,爸爸就拿出鞭炮去放,然後我們壹家人就圍著桌子吃團圓飯。桌子上的菜全都是我喜歡吃的,有火鍋、紅燒肉、湯等壹些菜,我們壹家有說有笑地吃著。晚飯過後,我和弟弟到外面放焰花去了。這時璀璨的夜空加上我們的焰花就更是美麗了,我們手中的沖天炮、萬花蝶等焰花,裝點著除夕的夜空,也裝點著我們的笑聲,更裝點著我們幸福的生活。
二十四小年,二十六大年,三十除夕,三個年接連地過著,壹個年比壹個年熱鬧喜慶。我們地高興沈浸在春節的氤氳中。
包粽子
家鄉人包粽子不是大家看到的那樣簡單,其中,又有多少汗水和智慧凝結的呢?
在家鄉,端午節前必須去包粽子,對農村人來說,這可是大事。
壹大早,忙著去摘粽葉。父親說:“摘粽葉可講究了,要選又寬又厚的,這樣就不怕破了,要是妳用大的,壹煮就破。因為葉大的很薄,容易破。”大家摘的可利索,不壹會就提來壹大籃子粽葉。
別以為摘完了粽葉就沒事,還有壹件大事在等著妳,那就是調糯米。首先把洗好的糯米加些堿,再和了,堿要合適,等糯米全變黃了再加餡。父親放了些切好了的瘦肉加進去弄均勻,這就調好了糯米。也可以拿紅豆當餡。
壹切準備停當,現在得包粽子了,父親拿起了三片粽葉,壹大二小,還有壹片尖朝上,壹片尖朝下。擺放好粽葉後,卷成尖筒,手握牢,勺了幾勺糯米,用筷子把糯米壓緊,又勺了壹勺糯米,留了2厘米深。父親把它包好,用繩子紮緊,這便做好了壹個小巧的粽子。父親告訴我:有功夫的人還能把粽子包成“尖牛角”“圓皮球”等等。父親叫我把粽子的葉尖剪掉怕煮的時候尖頭把其它粽子紮破。
端午節來臨了,大家夥忙著煮粽子,大街小巷上處處飄著粽子的香味。
香噴噴的粽子端上桌來了,我們幾個小孩爭先恐後,生怕被別人搶去,拿了粽子就開吃。“哎呦,哎呦,真燙!”我把粽子放到了桌上,看到別人吃得津津有味,也就吃起來,覺得異常的香。
吃到的壹個粽子包含著多少智慧和汗水啊!
放 焰 火
大年三十晚上,我們壹家人早早地吃過團圓飯。媽媽從房裏端來壹盒焰火。我和姐姐拍著手直叫:“哦,放焰火嘍!放焰火嘍!”我們搶著打開盒子壹看:呀,各式各樣的焰火裝滿了盒子,有“火箭”、“地老鼠”、“花籃”、“火鳥”、還有“飛天鼠”,真是應有盡有。
姐姐迫不及待地用壹只燃燒著的香點燃了第壹個焰火,“嗖——”的壹聲,焰火像火箭壹樣,飛到天空中,放出紅紅的火花。我點燃了第二個焰火,“嘶——”的壹聲,焰火在地上打轉轉,開出壹朵朵花來,還會變顏色,先是紅的,再是黃的,最後又變成綠的,美麗極了!
我們高興地笑著,叫著……惹得鄰居家的大人、小孩都跑出來觀看。我們放了壹個又壹個,最後,我把壹只像燈籠的焰火掛在竹竿上點著了。它在空中飛轉起來,轉著轉著飄下壹條彩帶,上面寫著:“春節快樂”,大家看了高興得手舞足蹈。
我們玩得真開心,直到深夜也不肯離去。
端午節我學包粽子
“五月五,過端午,賽龍舟,敲鑼鼓,端午習俗傳千古。”唱著童謠,端午節又來到了我的身邊。
五月初二,我來到了鄰居大媽家中,看見大媽正在包粽子,壹片片粽葉、糯米經過大媽的巧手包紮成了壹個個小巧可愛的粽子。我好奇地說:“大媽,我也想學包粽子。”大媽笑著說:“包粽子是細致活兒,手勁活兒,妳看得容易做得難的。”“我會用心來學的。”“那好,妳先仔細看看我是怎樣包的?再自己試著包吧。”大媽爽快地答應了。
只見大媽拿起兩三片粽葉交叉壹小邊疊好,雙手從粽葉的外邊卷起,壹個圓錐形的粽葉筒子做好了。她就把準備好的糯米紅豆壹勺壹勺往裏裝,待快裝滿時,又拿來壹根筷子使勁壹下壹下插緊粽葉筒子裏的糯米,果然那糯米下降了壹點,她又加了壹點糯米,又壓緊。接著她迅速把筒子上面的粽葉對著包起,尖角突出,還用手壓壓,使得尖角處不流出糯米。最後她把包紮好的粽子用繩子使勁綁好,有時還用牙齒咬著繩子壹端綁著。她說:“如果繩子沒有綁緊粽子,待煮時,粽子就會爆破流出糯米飯來,那就沒有包好粽子了。所以包粽子看起來容易,做起來難的”
我看了壹會兒就學著包起粽子來,我拿好三片粽葉疊好,往外壹卷,嘿,真成了壹個圓錐形,壹只手握著這個圓錐形,壹只手把糯米裝進來,待滿了時,我也學著用筷子插緊,再加些糯米。我再慢慢地把兩邊的粽葉頭對折包起,咦,怎麽不成角了?打開再包還是不成角,形狀異常難看。只能求救大媽了,“說了吧,看得容易做得難。”大媽接過我手中的粽子,重新包紮,這時我仔細看到她包起時,兩邊粽葉邊對折包,手邊壓平壓成角來。我恍然大悟似乎明白了。
我又重新包起粽子來,在粽葉對折包起時,用心壓平壓成角,可不管我怎麽用心,粽葉似乎總不聽我的使喚,美麗的尖角總不在我的手上出現。幾經努力,最後總算包好兩個形狀醜醜的粽子來,也算是安慰我了。
望著這兩個醜醜的粽子,我真正明白了,有些事真是看起來容易,做起來難啊。
民風民俗小記
(組文)
修水的春節
我的家鄉修水,春節在臘月初壹就拉開了帷幕。
家家戶戶都在這壹天裏做熏肉,所謂熏肉就是將豬肉上灑上鹽,放在煙上熏,熏到壹定的程度,就有壹種特殊的肉味。每到這壹天,我就會幫著母親壹起把熏好的臘肉晾幹,期待除夕夜壹飽口福。
在這壹天裏,大家還要做“哨子”。“哨子”可不是體育老師用的那種,而是壹種。“哨子”
面是由紅薯磨成的澱粉做成,哨子的餡可以是香菇,可以是青菜,可以是冬筍,但不論加什麽餡,都別有壹番風味。修水的“哨子”聞名遐邇,尤其很受九江人的喜愛。
以後的日子大人們整天忙著到集市上采購,把豐富的年貨搬回家,而集市上,商品應有盡有,令人目不暇接;小販在吆喝,買者和賣者在討價還價,孩子在盡情的嬉戲……這壹切構成了壹幅有聲有色的歡慶年節的圖畫。
除夕真熱鬧。我和父親張貼春聯,年畫;外公則在臺階上殺雞宰鵝,外婆和母親在廚房裏忙個不停;。晚上,壹家人圍坐在桌旁,吃著熱騰騰的年夜飯,別提有多溫馨。
飯後,外公帶著我,提著自制的紅燈籠,到家家戶戶辭年。辭年也有講究:對老人,我會說上壹聲“祝您福如東海,壽比南山”;對小孩,我得說“好好學習,天天向上”;對男主人,我得說“財源廣進,萬事如意”。熱情的主人直誇我嘴甜,抓出壹大把糖果塞到我的手上我。我們每到壹家,主人都留我們喝壹杯菊花茶,暖暖的人情在茶香中飄飛。
除夕這壹天,不論我玩到多晚,母親也不會怪我,因為新年不能犯怒氣。我玩到12點,母親催我上床睡覺,也許太累,我倒頭便睡。
不知不覺,新的壹年已悄悄來臨。
武寧的春節
春節是我國的傳統節日。但要提起我家鄉的過節習俗,那可大有說頭!下面就由我來當壹回“導遊”,來為妳們介紹下武寧是如何過春節的吧!
每當春節壹到,武寧整個縣城便熱鬧起來。街上家家戶戶,都掛上了紅燈籠,到處喜氣洋洋。街道旁到處都有賣玩具與糯米粑的,大商店門口正在舉行猜燈謎活動……最吸引我的是燈彩。在別處叫“燈展”,我們武寧人則叫它“燈彩”,武寧的彩燈五彩繽紛,由此得名。
說起燈彩,那品種,可不是壹般的多。獅燈、馬燈、蚌殼燈、花鼓燈、龍燈……數不勝數。所以壹到燈彩開始時,彩燈旁邊總會擠滿了人,都只為看壹眼那美妙絕倫的彩燈。
其中以“龍燈”最為有名。用竹、木、紙、布等紮成管狀,壹般為9至11節。燃燭其中,稱之為“明龍”。如果說看燈彩是我們小孩子喜歡的,那看戲,便是大人們的最愛。
武寧的戲以“采茶戲”最為著名。說實話,那個調我喜歡,但卻不喜歡戲詞。因為那個詞老是講“人們種茶、鋤茶、摘茶……”聽都聽煩了,誰會喜歡那種老調重彈、老生常談的戲詞啊!當然這只是對我們小孩子來言,對大人們來說卻是壹種享受。
戲劇演員多穿古時的公子服,衣服上繡著各種茶花,顏色多為紅色與綠色。演員手持紙扇,很有壹種貴公子的風度。但我們卻以那怪異的衣服為笑料。演員在唱的采茶戲裏唱得最多的壹句就是“正月揀茶懶紡紗,壹心壹意去揀茶。”那優美動聽的茶歌配上奇特的服裝,這也正是采茶戲吸引人的重要原因之壹。
到了晚上,街上便會有舞龍戲鳳的,好不熱鬧,常常贏得掌聲壹片。我們卻慘了,要把舞龍看完才能回家,天啊!我記得每次舞龍最早也要12點才能結束,這還只是壹部分。所以我到了這天晚上盡量不出門。常常躲在家吃我們武寧的主食——鹹水粑。那雪白的粑裏,摻和鹹水,用“粑篩”蒸熟,配上臘肉,真是美不勝收啊!
通過我的介紹,妳應該對武寧過春節的習俗有些了解把!歡迎妳有空也來光臨我的家鄉,最好是春節時候來,壹定要來看壹看啊!
老家的習俗 辦喪事
在我們老家,如果有人去世了,就得在他的房間鋪上白床單,套上白枕頭套,還必須吧床單鋪得很平很平然後把逝者平放在上面。聽媽媽說,這樣做是為了讓故去的親人在到了另壹個世界之後,還能再次重遊自己熟悉的地方。
我們那個偏僻的山區還是棺葬。安葬的那天,逝者入棺以後,全村的人都來送行。棺材被擡上壹輛卡車,全家人便圍著棺材坐著,車開壹邊前行上山,人們壹邊敲鑼打鼓。聽說這樣是為了守靈。
車開到了壹個大山裏面,在山體上挖進壹個大洞,人們把棺材擡進去之後,每個親人都必須看著棺材下葬。媽媽說,如果不這樣就是對死者不敬,死者在死之後就會陰魂不散。看到棺材下葬之後,為死者送行的人才返回到家裏,打開死者的房間,就會發現床單皺了。
3月3日拜祖
在我們老家,3月3日可是壹個特別重要的日子。
那壹天,家家戶戶都會做壹件事——拜祖。到了黃昏的時候,我們每個人就拿著早已準備好的“錢”去燒。我們燃香、燒“錢”、磕頭,還要把所有菜裏最好吃的部分挑出來放在碗裏去孝敬逝去的先輩。在我們燒完香之後,我們必須馬上回家,壹個晚上都不能踏出家門壹步。聽說這天先人們要出來撿錢,如果撞上鬼了,第二天就會生病。
相傳在3月3日那天,誰家燒的“錢”最多,誰家的兒子就是最孝敬的。
因此,在我們村裏,辦喪事和拜祖這兩件事弄得比過年還熱鬧