煎餅卷大蔥，現在的山東還保持將煎餅作為壹種糧食的只有棗莊、臨沂和日照三個地區。所以現在還延續著煎餅卷大蔥這種吃法的地區寥寥無幾，日照作為壹個海濱城市人依舊秉承著這種飲食習慣並且在此之上加以創新。在日照當地的餐飲店巧克力漁家有壹道菜叫做漁家小吃，這道菜呀，就是用煎餅、大蔥、蝦醬、蟹醬做成的，味道鮮美可口，引來無數人的稱贊。
京冬菜，京冬菜是在日照民間流傳已久的特色菜，創始於清鹹豐年間曾是供皇家食用的壹道菜品，在外地很少見，是由白菜制成的。京冬菜可以與湯菜搭配，在熬制湯菜時加入部分，可使整道湯變的濃郁無比。這是壹道傳統的老菜，隨著時代的變遷，現在也不多見了。
莒縣羊肉湯，全國各地都有全羊湯，但莒縣的羊湯與其他地方不同，莒縣羊湯有著悠久的歷史與文化底蘊。這裏的羊湯是將整只山羊在鍋中用火，慢慢熬制，只見湯色逐漸變白，香氣濃郁撲鼻，這時加上香菜、白芷等特殊調料，不由得使湯的味道變得十分鮮香濃郁，品嘗過的人都不由得流連忘返。尤其是到了冬天，喝上壹碗羊湯，這時從頭到腳，便十分的舒暢，身上壹下溫暖了起來，真是十分愜意妙不可言。
日照綠茶，說了這麽多的當地特色菜，現在我們再來說說日照當地的特色飲品。日照綠茶是全國頗有名氣的壹種茶，是北方茶葉中的佼佼者。日照綠茶味道濃郁，耐沖泡，葉片厚而大，並且有很高的營養成分，口感細膩，老少皆宜。有些老年人非常喜歡喝日照綠茶，這是因為日照綠茶有降脂明目,降低膽固醇，清肺祛火等良效，是送禮必備之佳品。
鮁魚水餃，說完了飲品我們再來說說日照當地除了煎餅之外的主食。在日照有壹特色，那便是海鮮水餃。鮁魚是日照沿海城市常見的壹種魚類海洋生物，其魚刺易處理，肉質十分細膩，味道鮮美，於是便有了鮁魚水餃這種海鮮水餃相結合的做法。
香辣深海活魚，日照當地的香辣深海活魚與其他地方不同，從口味上來說相對正宗，這道菜不僅保持了海鮮本身的鮮美味道，還加入了香辣的味道。所以此道菜品的難度系數較高，對廚師的手藝要求也十分嚴格。此外，由於味道需要，所以從選材上就十分苛刻，必須是活海鮮烹飪才能保證味道的鮮美。
文蛤蒸蛋，這是壹道特色海鮮老菜了，是清蒸做法，將其中雞蛋的清香與文蛤的清香結合在壹起，味道不鹹不淡老少皆宜。這道菜的營養價值也十分豐富，在烹飪上需要廚師對火候進行壹定的把控。想品嘗的朋友為您推薦魯菜海鮮名店。
西施舌，日照西施舌是當年與貂蟬豆腐、昭君鴨、貴妃雞，並列稱為中國四大名菜的壹道著名菜品。這道菜品的主要食材便是日照西施舌，日照西施舌體大、殼薄、但肉質十分鮮美肥嫩，營養價值極高喜歡吃海鮮的朋友壹定不能錯過。