蟶子
1 蟶子需要幾分鐘熟
5-10分鐘不等。
蟶子是壹種常見的海鮮生物，相對來說是比較容易炒熟的，壹般情況下，用大火連續炒5-10分鐘左右即可炒熟，如果蟶子的量比較少，可以少炒壹會兒；若是蟶子的量比較大，可以稍延長其炒的時間，但是炒蟶子的時間也不宜過短或過久，過短的話，蟶子沒有完全熟，炒的時間過長會導致蟶子的肉質變老，影響口感。
2 怎麽看蟶子熟沒熟
判斷蟶子熟沒熟最直接的方法就是看蟶子有沒有開口，因為蟶子在受到外界熱的刺激後，會迅速開殼，而在開口後由於肌肉煮熟變僵無法閉合，所以壹般熟了蟶子的殼都會呈完全打開狀態，若是蟶子沒有完全熟透的話，殼是不會打開的，當然，若是蟶子下鍋之前已經死了，那麽也是不會開口的。
3 蟶子沒熟能吃嗎
不建議食用。
蟶子壹般喜好生活在潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘中，本身就攜帶有大量的細菌、泥沙、寄生蟲甚至重金屬等物質，如果沒有完全做熟的話，細菌、寄生蟲就無法完全殺死，人體食用後這些物質很容易侵犯腸胃，引起腹痛、腹瀉、嘔吐等多種腸胃不適癥狀，攝入過多會危害人體健康，所以壹般沒熟的蟶子是不建議食用的。
4 吃了沒熟的蟶子怎麽辦
嚴密觀察
若是僅食用了少量的沒熟的蟶子或是自身腸胃功能比較好，並沒有出現不適反應的話，那麽壹般不需要進行特殊處理，停止食用，嚴密觀察自身反應即可。
多喝溫水
若是食用了沒熟的蟶子出現了胃腸道反應後，建議可以多喝水，促進腸胃蠕動，促進食物排出，以緩解不適癥狀，另外還可以補充體內水分，防止出現脫水的情況。
送醫就診
若是胃腸道癥狀比較嚴重或者壹直沒有得到有效緩解，建議立即前往醫院就診，在醫生的指導下行對癥治療。
5 哪些人不能吃蟶子
脾胃虛寒者
蟶子是壹種性味甘寒的食物，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則寒氣會聚集在腸胃內，加劇對腸胃的刺激，從而可能會導致脾虛癥狀加重，如：大便溏薄、胃痛隱隱、食欲不振、手足不溫等。
海鮮過敏者
蟶子是海鮮的壹種，其中含有異種蛋白的成分，對海鮮過敏者食用蟶子後很有可能會引起過敏反應，如：皮膚瘙癢、長疹子、腫脹、腹痛、惡心、腹瀉等。