所謂湯，湯是指湯多的菜。湯菜，壹般來說是多湯，或者說湯菜是對半，這種情況在淮揚菜中比較常見(比如蘇中地區的家宴菜譜，大多以湯菜為主，炒菜為輔)。如果湯比菜大，那就應該屬於湯，而不是菜。(註:湯菜量指的是體積，不是重量)湯的熬制和勾兌就是湯的加熱和調味。
湯的營養價值高，菜系種類多。包括煮、燉、鹵、炒等基本操作，風味濃郁，營養豐富。比如黑木耳，營養極其豐富，尤其是鈣、鐵等元素。除蛋白質略少於莧菜外，其他項目與莧菜不相上下。由於富含維生素A、維生素C、維生素B和蛋白質，且熱量和脂肪含量低，具有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，因此非常適合老年人食用。黑木耳含鈣量高，草酸含量極低，是補鈣的最佳經濟菜。同時，黑木耳的葉子含有豐富的粘液，對防癌有很好的效果。
西方燉湯的名字都有(我不分類)。清湯、濃湯、高湯、奶油火腿湯、奶油雞湯、奶油螃蟹湯、奶油蘑菇湯、奶油大蝦湯、奶油鮑魚湯、奶油蘆筍湯、奶油油菜籽湯、奶油蘑菇湯、奶油蘑菇花菜湯、奶油番茄湯、奶油菠菜湯、奶油菠菜湯、奶油豌豆湯、奶油豌豆湯。番茄雞湯、雞腿蔬菜湯、咖喱雞丁湯、雞塊湯、雞塊面湯、雞塊米湯、高加索雞塊湯、雞肉丸蔬菜湯、雞雜湯、雞雜菠菜湯、魚湯、家常魚湯、紅魚湯、蔬菜湯、肉丸蔬菜湯、酸菜湯、蘆筍湯、洋蔥湯、洋蔥湯。
湯唯湯子開頭的明星名字有哪些？
湯鎮業
湯姆·克雷斯
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唐燦
湯鎮宗
唐晶梅
《古代湯名詞典》釋義
1.困境
2.烹飪的汁液
3.烹飪後有額外汁液的副食。
唐(湯)屬於[字族。在[詞族]中，[詞既是音標，又是語義符號。]字族中的漢字都與“散”、“散”的意思有關。湯(湯)的本義是“汁”。
作為壹個歷史人物，湯是商朝的創始人。
發音和意義
唐(湯)tāng是從水[來的。“[”的意思是“傳播”和“[”。水和“[”的組合表示“含有溶解的固體成分的熱水”。
說明:物體在液體介質中的擴散和在空氣介質中的擴散是壹樣的，只是前者叫做“融化”。
藥物成分煎劑
中藥中最常用的劑型
湯，中醫最常用的劑型，古稱湯劑，民間稱湯劑。
食療中所說的湯，是指少量食物或適量中藥加大量水的壹種湯。
在湯裏，藥物可以有如下不同的用法:
先洗幹凈後直接放，或者用幹凈的紗布包好，等湯煮好了再把藥扔掉。人參、枸杞、蓮子等食用藥物和可藥食同源的產品可以壹起食用。
第二種是把藥用水煎成汁，然後倒在炒菜裏。
第三，原料為人參等名貴藥材，除切片、燒制外，還可加工成粉末，充分利用，避免浪費。
煮湯最常見的方法是加水。水應該壹次加入。如果必須中途加水，必須加開水。大火過了，先用猛火煮，再用中、小火，直到菜熟。
湯也可以蒸，也可以水煮。將原料放入容器中，加入足夠的水和調料，蓋上蓋子，然後放入蒸籠中蒸，或者放入鍋中隔水燉至原料熟。
湯裏用大量的水，可以使煮出來的食物更嫩，所用藥物的有效成分更容易析出。這種湯可以加糖，當零食吃，或者燒成鹹味供下壹餐食用。
湯和湯是寫食譜的好名字。新鮮的素食湯。
山竹桃膠蔓越莓銀耳湯
土豆卷心菜湯
嚴明奶油胡蘿蔔湯
蘿蔔海帶湯
番茄蔬菜溫湯
酸菜芋頭湯
清心醒腦湯
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想知道壹些好吃又不貴的湯的名字和做法！李婭南北行瘦肉湯
材料:新鮮鴨嘴梨三個，瘦肉十二盎司(約400克)，杏子壹兩個(約40克)，花生油，鹽少許，清水十二碗。
(1)鴨梨洗凈，去皮去核；杏子和瘦肉洗凈備用。(2)燒開，加入豬肉、梨、杏仁，小火燉兩小時左右。
註意:這種湯可以用油和鹽調味，也可以淡飲，提神潤喉。
羅漢果瘦肉湯
材料:羅漢果四分之壹，瘦豬腿八兩(約320克)，陳皮壹小塊，清水十碗。
(1)陳皮泡發，原豬肉洗凈。(2)將清水、羅漢果、陳皮放入直砂鍋內，用大火燒開，然後放入豬肉，再滾動後用小火煮兩小時左右。
註:(1)買羅漢果的時候，最好買深棕色的，有光澤的，晃動時無聲的。
(2)此湯適用於哮喘患者，因為羅漢果具有解熱消暑、止咳化痰、促進胃腸功能、抑制哮喘的作用。
蘑菇肉湯
材料:香菇三盎司，水三杯水，雞精壹粒半，酒壹湯匙，食用油壹茶匙。
(1)將蘑菇(又名香菇)洗凈，放入大碗中用清水浸泡，然後切去菇柄，與浸泡水壹起保存。(2)將清水和香菇放入鍋中，加入雞精、油和香菇(連梗)壹起煮，然後小火煨半小時左右，留火稍溫，倒酒蓋好。
註意:如果用日本蘑菇，湯的味道更鮮。
綠胡蘿蔔豬肉湯。
材料:青蘿蔔壹斤(約640克)，胡蘿蔔四盎司(約160克)，蜜棗四個，瘦豬腿十二盎司(約400克)，陳皮壹小塊，水適量。
(1)蘿蔔去皮切角；將豬肉原塊洗凈；陳皮泡發洗凈(2)將清水和陳皮放入直砂鍋內，大火燒開，放入所有原料，然後滾動，小火煨三小時左右。
註:(1)買湯中蘿蔔，最好是又粗又重，上圓下尖的。(2)此湯具有治療肺燥、咽幹、眼燥等食療作用。
腳栗子百合湯
原料為鮮雞爪10、豬手1、百合50g(1兩)、鮮板栗肉250g(半斤)、湖南蓮子50g(1兩)。
做法*剝去雞爪上附著的黃衣，剁去趾骨，洗凈，切成兩段，放入沸水中5分鐘，取出過冷河。
*將豬手上多余的毛燒掉，洗凈刮幹凈，剁碎，放入沸水中5分鐘，取出過冷河。
*栗子肉用開水燙過，脫衣。
*蓮子、百合洗凈。
*燒開適量水，加入雞爪、豬手、栗子肉、蓮子煮2小時，加入百合再煮半小時，加鹽調味。
清補涼瘦肉湯
材料:瘦肉250克(5兩)、生熟薏苡仁10克(2元)、蓮子5克(1元)、百合5克(1元)、懷生10克(2元)、玉竹5克(1元)。
做法*瘦肉放入沸水中煮5分鐘，取出洗凈。
*洗凈所有食材，提神清涼。
*將適量的水燒開，加入所有的材料，煮3個小時，直到湯用鹽和原料調味。
功效此湯味甘，滋補，具有祛濕開胃、化痰強肺等溫涼功效。特別適合身體虛弱、體虛者食用，是夏秋時節的佳品。
鴿子湯
材料:鴿子2只，約500g，沙參20g，玉竹20g，麥冬15g，姜片5g，骨湯2000g，精鹽少許。
制作:(1)將每只鴿子切成四塊，放入沸水鍋中焯壹下，洗去血水，瀝幹備用。
(2)將鴿肉、洗凈的沙參、玉竹、麥冬、姜片放入砂鍋內，註入骨湯，蓋上鍋蓋，用文火煨約60分鐘，至肉熟湯濃，調味即可。
功效:滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
白菜豬肺湯
豬肺120g，幹白菜90g，蜜棗5個。
(1)將幹白菜用清水浸泡，切段，放入開水中浸泡，去除澀味；蜜棗去核洗凈；豬飼料清水反復切塊，擠幹，然後放入鍋內晾幹水分，再取出清水沖洗幹凈。(2)將所有食材壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煲兩小時，調味即可。
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世界四大名湯是什麽？妳好，我只給妳找了世界三大名湯，看看能不能幫到妳。
喝湯是全世界共同的愛好。根據美國食譜，世界上有1000多種湯。其中，“天下三大名湯”是:
俄羅斯羅宋湯與冷熱食物。羅宋湯由牛肉、西紅柿、甜菜、鹽、糖、玉米澱粉和檸檬汁制成。這個復雜的方法還會加入卷心菜、西紅柿、土豆、芹菜和洋蔥。湯做好以後，冷熱都吃。冷食更甜，熱食更酸，風味也不壹樣。
開胃泰國冬陰功湯。“東引”是酸辣的意思，“貢”是蝦的意思。冬陰功湯以檸檬、胡椒、咖喱、香茅為原料，配以蝦仁、蘑菇等配料，味道極其清新。具有開胃、祛濕、軟化血管的功效。
法國奶油蘑菇湯。奶油蘑菇湯豐富可口，有美容養顏的作用。全靠黃油和牛奶。制作時，不斷攪拌至粘稠。中醫認為，牛奶具有潤澤肌膚、滋養心肺、清熱解毒的作用。蘑菇可以提高免疫力，抗衰老。
我開了壹家湯館。我想選擇什麽樣的名字？這是溫暖我的心和胃的最好的湯。
求所有蘑菇湯的名字！茶樹菇燉老鴨。肥牛泡金針菇。猴頭菇燉龍骨。平菇滑燉鰣魚。雞腿菇燜雞。鳳爪蘑菇燜魷魚幹。草菇肉絲湯。？我真的想不出太多的湯。妳想了解更多的蘑菇，我可以滿足妳的疑問。我賣蘑菇。嘿嘿。