握筆也有很多變化。下壹筆的重點有時在筆上，有時在筆上，有時在壹筆中間，壹幅很長的橫畫有曲折。掛鉤也很有特色。
在米芾的書法中，總有壹種傾斜的傾向。他想先左後右，想先贊後抑，都是為了增加跌宕起伏的魅力和飛得快的氣場。在幾十年收藏古文字基礎豐厚的前提下，他天真自然，從不偽裝。
學米芾的人，即使是接近儒家優點的人，也難免“頭腦發熱”。自宋元以來，對米芾書法有兩種態度:壹種是褒而不貶，壹種是推崇；壹類是褒貶兼有，褒的成分居多。持第壹種態度的，可以蘇軾為代表。
米芾的書法在宋四家，在蘇東坡、黃庭堅之後，在蔡襄之前。但若不是蘇東坡的文宗地位和黃庭堅作為江西詩派領袖的影響，就書法而言，米芾的傳統功力是最深的，尤其是行書，顯示了兩者的對。
明代書畫家董其昌在《畫禪室隨筆》中說:我嘗得米字，以為宋代第壹，畢竟在東坡之上。也就是說，米顛的書更多的是自述，晚年改的時候，很奇怪冰比水冷。
皇帝問他書法，米芾自稱是“毛筆字”。他謙虛務實，“筆法”表現出他用筆迅捷有力，盡力而為。他的書法作品，從詩歌到簡牘和碑文，都充滿了活力和清新。
“刷”字正生動地展現了“米”字的精神。難怪蘇東坡稱贊:米芾無以忘形。
蘇東坡又說:海嶽生來就有篆書、隸書、真跡、行書、草書。平靜而快樂，當與王鐘平行時。不僅值得。
米芾的書法影響深遠，尤其是在明末。許多學者，如文徵明、朱允明、陳淳、徐渭、王覺思、傅山等，都從“密”字中得出了壹部《心經》，這種影響壹直延續著。
米芾的書法達到了很高的水平，書法理論也很多。著有《書史》、《海嶽名言》、《訪寶錄》、《版權評論》等。米芾傳世的墨跡主要有《苕溪詩集》、《舒素帖》、《方圓安吉》、《馬天賦》等，其中不乏韓雜的雜文。