餃子和面條爭奪新年的喜悅，薺菜的鹹味還留在筷子和牙齒上。尤其是在立春後的三到五天，餃子是盤子裏最常見的食物。
2、過年的時候，做個扁食，長命百歲。——明代沈邦著《萬部染·民俗》
在新年這壹天，人們會制作扁食(餃子的古稱)獻給老人和上級，以慶祝長壽。
3、蒸餅還是可以交叉分割的，餛飩有五種。——宋代陸遊《食戲》
大家都搶著吃，普通的蒸餅都能分個十字。比較好的餛飩(餃子的古稱)呢？
擴展數據:
春節吃餃子的民俗在明清時期已經相當流行。壹般餃子要在大年三十晚上12點之前包好，半夜吃。此時，正是農歷正月初壹的開始。吃餃子意味著“年輕時交朋友”，“子”與“餃子”諧音，意味著“團圓”和“好運”。
關於春節吃餃子有很多傳說。壹個是紀念盤古創世，結束混合狀態。另壹種是把它作為“餛飩”的諧音，意思是“五谷豐登”。另外，還說吃餃子的民間語言和女媧造人有關。女媧土致人時，黃土人的耳朵因為天氣寒冷，很容易被凍掉。女媧為了使耳朵不被固定，就在耳朵上安了壹個小眼，用壹根細線紮起來，把線的另壹端放在黃土人的嘴裏咬，這樣耳朵就好了。老百姓為了紀念女媧的功績，把餃子包起來，用面粉塑造成人的耳朵，用餡(線)包起來，用嘴吃。