主治:用於感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
用法用量:口服:煎服，5-10g；或者搗汁；外用:適量，搗實；或者炒著燙，或者炒著搓。
儲存:儲存在陰涼潮濕的地方，或埋在濕沙中防止凍結。
禁忌癥:陰虛內熱、實熱者忌用。姜的妙用(1)姜性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效:溫中回陽，溫肺解酒。
幹姜發散力減弱，而溫裏* * *增強，故傾向於治療裏寒，性能可維持，溫肺散寒，化痰飲。常用於治療冷飲引起的咳喘、背寒、肺痰多等癥。
幹姜先入脾胃，其辛熱能驅除脾胃寒邪，助脾胃陽氣。常用於治療脾胃寒證，癥狀為胃脘痛、嘔吐、腹瀉。但適用於脾胃虛寒，無論是外寒入侵還是陽虛。
生姜可以泡水。閑來無事時，可以將幾片生姜洗凈，切成薄片，放入鍋中，用文火煨湯，既能祛寒，又能滋補身體。姜的妙用(2)姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。春秋時期，孔子主張:“不可每餐撤姜。”意思是壹年四季每天都要吃姜。據說孔子有每天飯後嚼幾片生姜的習慣。
生姜味辛溫，具有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。
喝生姜紅糖水治療感冒；生姜被譽為“止嘔聖藥”；生姜還可以用來治療腸炎和痢疾。生姜外敷對白癜風、斑禿、手癬也有壹定的治療作用。
民間有“早上三片姜，不如喝人參湯”“十月姜參”的說法。還有壹句諺語“壹日三片姜，醫生不開藥”。姜的妙用(三)俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不嫌醫生開藥。”“常吃姜，不怕風霜。”生活中的生姜除了用作調味劑和點心外，在美容保健方面也顯示出其獨特的風味和魅力。用於生發防脫發的生姜濃縮提取物或直接塗抹在頭發上的生姜，其中的姜酚、姜精油等成分能使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防止脫發和白發，刺激新發生長，抑制頭皮瘙癢，強健發根。有的人直接把生姜塗在斑禿的患處，幾天後，禿處就能長出新的頭發。含有生姜的洗發水具有清潔頭皮、去屑和防止脫發的功效。尤其是在冬天，它被用來洗頭和按摩頭皮，讓妳感到放松和溫暖。用生姜或幹姜泡腳，全身光滑、溫暖、舒適。美容抗衰老生姜中含有壹種類似水楊酸的化合物，相當於血液稀釋劑和抗凝血劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特效。因此，生姜可以防止衰老。明代奇方中藥方說:“姜壹斤，棗半斤，白鹽二兩，草(甘草)三兩，丁香二兩，沈香二兩，茴香壹斤，茴香八兩，蒸或煮，藥存如寶。如果妳每天早上喝壹杯，妳的臉永遠不會變老。”生姜辣椒素有很強的抗脂褐素作用。將生姜切片或切絲，用開水浸泡10分鐘，加入蜂蜜調勻，每日壹杯，可明顯減少老年斑。生姜也可以切碎，拌少量鹽長期食用，去斑效果也不錯。生姜中的辣椒素能刺激心臟和心血管系統，加速血液流動，促進排汗，帶走體內多余的熱量，具有排毒、美容、減肥的作用。用香醋浸泡生姜制成的保健醋，酸中帶著姜香，飯前可刺激食欲，幫助消化，軟化血管，因此受到許多人的喜愛。生姜的妙用(4)生姜治牙痛:牙痛時，取壹片生姜，咬在牙痛處，可緩解。如果有必要，最好重復使用。
生姜防凍傷:對於容易凍傷的皮膚，如果用姜汁反復揉搓，可以增加抗寒能力，避免凍傷。
關節疼痛用生姜:口服適量生姜或用姜汁擦患處，可改善關節活動，明顯減輕疼痛，減輕腫脹和僵硬癥狀。
生姜可治感冒:可將生姜切絲，加紅糖煎湯，趁熱服用後，蓋上被子，出出汗，可迅速恢復。
生姜治外傷出血:將生姜燒成粉末後，消毒傷口後，撒在患處，可迅速止血，減輕疼痛。姜的妙用(5)辛溫。肺、胃、脾經。有解除半夏、天南星、魚、蟹、獸肉、蛇毒的功效。適應癥:(1)誤食生半夏、生南星、生附子、滿山紅、木薯中毒:野芋頭、百部根、毒藥，用生姜急救均可治愈。用法:輕者舌麻木、惡心、嘔吐，嚼生姜，或用姜汁漱口，並口服5 ml(約半湯匙)，然後每4小時服1次，直至癥狀消失；中毒較重，神誌不清者，可用2碗生姜(15g)加水煎至半碗，每隔1小時鼻飼服三次，再每隔3小時灌服1湯匙姜汁，醒後再服1天。(2)食用魚、蟹、動物等肉類中毒的人，多是因食物中含有大量病原微生物(多為沙門氏菌)及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可以溶解，也可以生姜各30g，紫蘇30g，加適量紅糖煎服，效果更滿意。如果在煮肉的時候加入適量的姜，不僅可以防止中毒，還可以起到調味和去腥的作用。(3)治療蛇傷和蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲聞之，姜汁滴。本品除解毒外，還具有解表散寒、止嘔化痰的功效，用於治療風寒引起的感冒、嘔吐、咳嗽。
劑量及用法:口服9 ~ 15g (3 ~ 5元)，或3 ~ 5片，或每次5ml排毒的話可以加大劑量。外用:搗爛外敷或擦患處，或炒燙患處。
註意事項:肺熱幹咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、潰瘍患者請勿使用。
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