道濟禪師不僅是世間罕有的聖者，還是壹位才華橫溢的詩人。他的詩瀟灑淡泊，卻也字字珠璣，含藏著自己的人生境界。如他在《贈馮太尉》壹詩中寫道： 削發披緇已有年，唯同詩酒是因緣。坐看彌勒空中戲，日向毗盧頂上眠。撒手須能欺十聖，低頭端不讓三賢。茫茫宇宙無人識，只道顛僧繞市廛。
真正的有道者，往往不會顯山露水，也不會在意世人對他們的評價。他們所做的壹切，都是出自本心，暗合天地間的大道。道濟禪師的壹生，正應了唐伯虎的那壹句，“ 世人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿 ”。殊不知，不是禪師瘋癲，而是我們這些凡俗之輩無法理解禪師的境界和高度。
眾所周知，禪師有兩句名言，“ 酒肉穿腸過，佛祖心中留 ”。可是，很少有人知道，這兩句名言還有後半部分，“ 世人若學我，必當入魔道 ”。關於這幾句話的由來，有壹個小故事。傳說，明朝末年，農民起義軍領袖張獻忠舉兵攻打渝城，曾強迫郊外寺院中的和尚吃肉。對僧人來說，這無疑是奇恥大辱。吃了，是對佛門的不忠，是對信仰的褻瀆。不吃，又難以保命。
這時，有壹位叫做破山的和尚站了出來。他說，只要張獻忠承諾破城之後不隨意屠殺百姓，自己就可以吃肉。張獻忠答應了，然後破山和尚壹邊吃肉，壹邊說出了這句話。本著大乘佛教地藏菩薩“ 我不入地獄，誰入地獄 ”的精神，破山和尚犧牲了自己，挽救了成千上萬的百姓。這是僧者的大義啊，卻被誤讀至今，實在是令人心痛。
就道濟禪師而言，他示現飲酒食肉，只是為了掩蓋自己高尚的德行，和眾生打成壹片，從而方便度化。遺憾的是，千百年來，我們這些愚昧的凡夫，壹直斷章取義，誤解了聖人的教誨。不是世間沒有聖人，只是我們慧根尚淺，實難度化啊。