1、意大利面上紅紅的番茄醬慢慢地流入意面的內部。我拿起叉子，把番茄醬與意面攪拌均勻，又用叉子裹起意面放到嘴裏。嗯，好吃，番茄醬酸酸甜甜的味道和意面那濃郁的口感混在壹起，讓我垂涎欲滴。
2、很少做意面，即使做了，也不放臊子，只用植物油，雖然湯裏成分多了，西紅柿、雞蛋、蔥花、韭菜、香菜，樣樣俱全，就是沒有了小時候的味。今天回家，壹定做壹頓意面，壹來孝敬孝敬壹下父母，二來慰勞慰勞壹下自己的腸胃，別叫日子過好了，什麽都忘了。
3、第壹次到意面館，甭提多高興了。當把大米稱完，靜靜地坐在那敞開的小店裏等候，零距離的、放心大膽地嗅著那滿店漂浮的面香時，那種如癡如醉，飄飄欲仙的感覺至今想起來還讓人陶醉。
4、意面，有壹個秘訣，那就是“酸”字打頭，酸壓百味，酸倒牙、酸得嘴裏溢酸水，胃裏冒酸氣，能從舌尖酸到腸胃，壹直彌漫到味覺的神經末梢，保管最愛吃醋的女人，也酸不過它。
等壹切準備好了，把混合著各種作料的湯澆在面上，這時候是紅黃白綠壹大碗，不吃，光是看著，就是壹道視覺的美味，隨著洋溢酸氣的升騰，能調動得妳垂涎欲滴，食欲旺盛，連吃幾大碗才過癮，才解讒。
5、新大陸的發現開拓了人們的想象力，也給意大利面帶來更多變化：兩種從美洲舶來的植物——辣椒和西紅柿被引入醬料。
西紅柿的出現及隨後的品種改良，在意大利的那波利首次被人用作醬汁搭配面條，從此令面條備受歡迎，甚至連皇室貴族也被受吸引。
正宗的意大利粉是由銅造的模子壓制而成，由於外型較粗厚而且凸不平，表面較容易粘上調味醬料，令吃起來的味道和口感更佳。
參考資料：